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【独家】食肆新年涨价“猴贵”

浮罗山背新巴刹小贩中心云吞面12月的售价是3令吉,在新年期间的售价则涨了50仙(上图)。

一涨起50仙1令吉!这个猴年吃东西还真是“猴贵”啊!



从去年12月开始,《南洋商报》记者分别在3个时段抽样走访州内不同地区的几间小贩中心后,即2015年12月、2016年1月及新年间2月份,调查发现食物的价格虽不在跨入2016年立即产生变动,但是一迈入农历新年,还是逃不过新年涨价的定律,部分涨价20仙至50仙,一些更涨了1令吉。

记者走访的小贩中心包括了浮罗山背的新巴刹小贩中心、乔治市的进福饮食中心、哥德路万和饮食中心及垄尾1997饮食中心,而探查的美食则是炒粿条、粿条汤、福建面、云吞面及鸡饭,涨幅至少20仙至1令吉。

记者发现,个别小贩中心调涨价格皆有所区别,有者是直接更换全新的价格表,有的是将调涨的价格写在白纸后覆盖在旧价格上,但至少起价有通知,并非用点餐时是旧价格,而付钱时却是新价格。

此外,询及一些小贩,他们纷纷表示,因新年期间工作费用高,所以就会比平时价格更高。



进福饮食中心福建面在去年12月的售价是4令吉,新年期间的售价是5令吉(上图)。

勿不合理涨价——

槟城小贩公会主席·林东英

不合理的调高食物价格,最终只会影响自己的生意额。

公会呼吁属下小贩在新的一年要合理的涨价,而不是不合理的调高食物价格。

经济不景气时,还大肆的涨价,这只会让消费者止步,小贩们应该在这艰难时刻,以薄利多销的方式做生意,这样才能吸引更多的食客光顾。槟州是美食天堂,除了美味的食物外,食物价格便宜也是大卖点。

小贩调高食物价格20仙是属于合理范围,但一下就调高1令吉,那就让人不能接受了。

林锦德:新年后应调回

新年期间小贩涨价是一定的,因为新年期间工作工钱也比较高,所以新年后价格调回就沒问题了,就好比不少理发店新年前也是涨价,不过年过后就调回了。

沈启帆:新年期间需求高

新年起价是可以接受,但是新年过后需要调回合理的价格,因为新年期间可能需求高,起价合理,但新年后需求没那么高,所以需要调回。

粿条汤也是这次的抽查美食。(档案照)

李衍志:新年涨价不合理

就是新年期间也不应该涨价,这根本是不合理的,或许小贩会觉得新年时期做工不合理,所以就涨价,但这根本是不合理,因还是同样的东西却要付更高的价钱。

李欣宜:涨价是杀鸡取卵

经济不景时,小贩还涨价,这只会让消费者止步,小贩们为了自己生意着想应该保持原有的价格,而不是涨价,这只是杀鸡取卵的方法。

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财经新闻

价格涨10%至20% 酒店斋戒月自助餐食客减

(八打灵再也13日讯)过去酒店斋戒月自助餐爆满的行情不再,马来西亚酒店协会指与往年相比,全国酒店今年的斋戒月自助餐需求下降,价格上涨10%至20%可能是让顾客望而却步的原因。

大马酒店协会总执行长艾萨克拉吉说,几乎所有的酒店经营者都略微提高斋戒月自助餐价格,以应对不断上涨的运营成本。

根据“自由今日大马”报道,艾萨克说,虽然从3月1日起,饮食免征服务税,惟2%的增长间接影响其他组成部分,例如商品和物流成本。营运成本也受到进口商品成本上升和去年电费涨价所影响。

团体预订不到5个

“由于大家都采取比较保守的消费态度,我们发现(消费者)对斋戒月自助餐的需求与往年相比明显下降。”

此外,沙阿海滩度假村总经理丹尼斯说,斋戒月期间,该度假村每天都有10至20名顾客,惟超过30人的团体预订则不到5个。

他表示,在冠病疫情前,该度假村在斋戒月期间,至少会有20至30名顾客享用自助餐,当时大型团体也不断预订自助餐。

生意降30%

大马酒店协会槟城分会主席拿督吴乃庆说,槟州酒店的斋戒月自助餐销售额也下降了30%。

他表示,槟城酒店的斋月自助餐价格平均每人提高约10令吉。

无论如何,Riyaz酒店及度假村似乎逆势而上,该总执行长叶立成(译音)说,斋戒月自助餐的销售额增加10%至15%,这归因于价格维持不变,而国人在消费方面表现得更加谨慎。

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