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年关逼近订单源源不绝
烤卤业生意旺

烤卤类业春节订单接不完,最多可做到400至600只鸡鸭订单。

(马六甲6日讯)百货皆涨,顾客为团圆饭加菜的新春订单却接不停,烤鸡鸭与卤鸭业者不愁没客,只愁不够人手!

年年难过年年过,华人新年总要大鱼大肉,家家户户都会以满汉全席来供神或祭祖,卤鸡烤鸭绝对少不了。



根据业者们的说法,年关将近,顾客们都会陆续来电订购新鲜出炉的鸡鸭,过往的纪录,单单年关生意,就能接到最高400至600只鸡鸭订单。

虽然成本涨约2至5令吉,但不影响消费者过年吃大餐的心情,订单销量也不受影响,反而因为人手不足,业者们不敢接太多订单,深感无奈。

黄信福亲自调制烤鸭,讲究品质,一点都不马虎。

缺人手量力而为——福记香港烧腊美食馆东主●黄信福

3周前开发接受订单,不到一个月就超过预算的数量。

因为人力有限,订单不敢接太多,鸡鸭的数量也准备的刚好,考虑到人手问题,今年做够就好。



今年的订单不减反增,一些外地老顾客一早就来电订购;鸭的成本起了5令吉,但丝毫不影响顾客过年的心情。

确保品质仅做400只——龙记好吃馆东主●黄文龙

东西样样涨价,以为今年订单会受影响,但情况反而不错,销量跟往年差不多。

我们今年提早开放订购,尤其接近节日订单突增,接近400只卤鸭与烤鸡的订单后,就不再接了,担心做不来,快手快脚做出来就会失去品质。

往年可以做到600只鸡鸭订单,今年人手不够,只能做400多只;虽然成本涨了一些,但顾客还是来电订购,华人新年大日子,大家都要吃好的,这些都省不了。

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青运落实培训年 砂分会成立口才圈

(古晋26日讯)马来西亚青年运动全国总会长颜丕永表示,青运砂拉越分会正式开创口才圈,透过专业化的口才演讲培训系统,栽培具有口才的新一代领袖。

他说,青运口才圈成功东渡砂拉越,成为青运口才圈第7个分圈。

成立于1987年的青运口才圈是青运属下的金牌培训单位,也是我国首个采用华语作为媒介语的口才训练单位,至今已成功培育逾万名青年。

颜丕永指出,2024年作为青运培训年,将开展更多的国内外培训活动,惠及大马各地青年,而把口才培训东渡婆罗洲播种,更是青运一大新突破。砂拉越是续总会、新山、居銮、槟城、吉打及马六甲落实口才圈后,成为全马第七个分圈。

颜丕永是在出席“青运砂拉越州分会开拓口才圈集训营”开幕时,如此表示。出席者还包括青运砂拉越分会主席陈俊翰、青运中央教育与培训委员会主席邓文龙、青运中央口才训练局黄菀樱、青运口才圈星级讲师林瞬铼、谢乙豪及青运砂拉越分会口才圈基础班主任刘世杰。

青运砂拉越分会主席陈俊翰指出,青运使命是带动青年进步和发展,希望能看见砂州青年能言善道。他劝勉青运干部必须无私为青年工程献上一份力,开始了就要坚持,并确保开花又结果。他鼓励青年们积极参与青年活动,丰富自己的人生,让我们在各方面更具有竞争力。

“青运口才圈通过多元化的训练项目及课程,让学员能够克服站在台上演说的紧张及增强表达能力,成为有自信、有口才的国家栋梁。其中的训练项目包括:主持、朗读、纵横谈、团康、有备演讲、无备演讲、时间控制、语病纠正、辩论等,让学员实际地训练口才。”

青运砂拉越分会口才圈将于5月12日举办口才演讲全日课程,通过8小时的课程传授演讲技巧,提升表达和沟通能力。与此同时,将在7月份开办为期3个月的口才训练基础班,通过系统化训练,让学员掌握演讲能力,提升自信。欢迎各领域人士踊跃报名,发掘口才的重要,增强个人魅力及改善人际关系。想进一步了解详情,请联系010-9713371(刘世杰)。

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