言论

《敇勒歌》的争议/刘彦运

最近有家长发现华文小学二年级课文出现北朝乐府名篇《敇勒歌》,引起一阵议论。一些家长及教师认为,这首描写中国北方游牧民族在大草原上放牧景象的诗歌超越小学二年级学童的生活经验,造成理解上的障碍。

换句话说,这首诗歌已经超越小二生的水平,不适合让小学生学习。这首诗歌应该放在中学的课文,以中学生的语文水平与生活经验,学习这首描写草原壮丽风光的名篇更为恰当。



这似乎又是一起有关方面刻意为难华小小学生的个案,搞不好又会出现类似阴谋论的嫌疑。

不过,平心而论,从学术及教育的角度出发,将《敇勒歌》放在小二的课文虽然有不恰当之处,不过,其性质还够不着“阴谋”的程度,顶多是选文不当的过失。这点笔者倒想站在教学的立场为课本编著者说话。

借助视频让学生理解

让我们先看北朝乐府民歌《敇勒歌》的原文:

敕勒川,阴山下,天似穹庐,笼盖四野。天苍苍,野茫茫,风吹草低见牛羊。



这首在文学史上的乐府名篇描写的是北方大草原游牧民族放牧的壮丽景象,尤其是最后三句“天苍苍,野茫茫,风吹草低见牛羊”极具动感的描绘出风吹草动,牛群及羊群若隐若现的壮阔场景,有极大的艺术感染力,千古传颂。

当然,这么一首具有艺术深度的诗歌,确实超越一般小学生的生活经验,无法准确理解诗歌的精髓。不过,这点有赖于教师的教学方法。如果教师能够借助投影机,在网络上寻找一些大草原的视频,在课堂上放映,再配合深入浅出的讲解,让学习过程更加生动有趣,有助于加深学生的理解能力。

退一步说,如果一些学校没有精明课室或没有投影机的设备,同样可以通过大草原的图片,加深学生的理解。

再退一步说,即使没有图片,单纯让小学生背诵这首诗歌,同样能够在潜移默化中让小学生领略当中的艺术魅力。

选浅显易懂诗词为宜

其实这个原理跟最近十余年在中国、香港、台湾、新加坡及马来西亚掀起的“读经运动”有相通之处。

让幼龄的学童反复背诵四书五经的经典原文,学童虽然不能理解经典的意义,但是在潜移默化的过程中已经吸收经典的原文,随着年龄的增长,理解力的增强,这些深入潜意识的经典总有一天豁然贯通,成为他们在人生当中取之不尽,用之不竭的“源泉”。

同理,如果我们能够在小学阶段的课文适当的穿插古典诗歌经典名篇,让他们及早吸收中国古典文学的丰富养分,接受文学艺术的熏陶,对他们将来的学习过程,甚至以后的人生过程肯定有益无害。

不过,笔者还是建议华小课文的编著者在小学阶段选取一些较为浅显易懂,适合一至三年级学童理解的唐诗或宋词等名篇,让学生在初级阶段吸收古典诗歌的养分。至于乐府民歌,应该放在中学阶段较为适当。

让小学生学习乐府民歌,教师在讲解方面确实要费很大的力气,仅是“敇勒”二字的讲解,就得大费周章,这是可以理解的。

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大千

饼师凭巧手制作翻糖蛋糕 神还原李白名诗

(北京29日讯)中国近年掀起一股“国潮风”,有巧手饼师制出古诗的古风翻糖蛋糕,神还原唐代诗仙李白名诗,美得令人惊艳。

中国80后冠军级饼师周毅凭一双巧手,用中式翻糖技艺制作出古风蛋糕,用翻糖雕塑成唐代宫墙、娇艳牡丹花、杨贵妃被风吹起,如仙子的飘逸裙摆,鬼斧神工地还原演绎出李白笔下“云想衣裳花想容,春风拂槛露华浓”的情景。

周毅除了制作李白古诗翻糖蛋糕外,还有很多作品,都是以神话人物及经典古画为题,他和团队2019年凭藉古风作品《武则天》,在国际蛋糕比赛中获得3金2铜的好成绩。

网民纷赞叹翻糖蛋糕遇上古诗词,“美”得已达至艺术品的级数,令人怎舍得吃下肚:“栩栩如生简直太绝了”、“完全被惊艳到了”、“舍不得吃”、“乍看还以为是模型”等。

周毅毕业于四川省烹饪高等专科学院,有“中国糖王”、食品雕刻大师、拉糖大师、翻糖蛋糕大师,等美誉,兼出著作,有《周毅食品雕刻》系列、《儿童面塑DIY益智教程》、《实用食品雕刻精华 [7] 》、《跟着大师学翻糖 [2] 》等系列书籍。

当时从事面塑行业的周毅偶然接到一份订单,客户希望他做一个美观的翻糖蛋糕,一切由零开始,因为有了传统面塑的手艺,周毅做起翻糖来更加得心应手,为了更好地学习翻糖技法,他甚至还来到英国学习,再自我改良及创新,创出自己的事业。

在2017年英国国际蛋糕大赛上,周毅带领团队获得3金2铜的佳绩,作品《武则天》在1500多个来自全世界各地参赛蛋糕中的获得“全场最佳”。

在2019年英国伯明翰国际蛋糕大赛上,代表中国的周毅团队所制6件翻糖蛋糕作品中,《嫦娥》、《白色传说》、《梁祝化蝶》及《人鱼公主》4件作品获得了比赛的金奖,扬威海外。此前,周毅的工作室在2016年8月获授予成都传统文化保护品牌。

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