晨曦的马丁（Mantin）客家村，有十余户一家大小聚集在活动中心，参与客家村导览活动。原有30英亩面积的客家村，因发展商的新文丁商业园发展计划，于2014年7月清除了三分之一的土地，引起了当地居民的保护家园的抗争，至今仍有40户人家还在据理力争，争取为该土地的合法居民。

客家村历史悠久，这里的住户多是第五代，推算至少1860年就有人在这里落户。文丁的名称来源也颇有趣，英国人发现这里Many Tin，所以称为马丁，另一说法则是当时的设施落后，丛林密布，特别多蚊子叮咬，而拥有“蚊叮”的名称。

活动中心前是导览团队的解说，屋后则是热情的阿姨，在准备传统的客家料理——酿豆腐。许久未下厨的我俩，在阿姨们的热心地教导下，逐渐掌握酿入馅料的技巧。眼前的阿姨们，精巧地把肉泥酿入豆腐、茄子、苦瓜和辣椒，充满皱纹的双手，令人想起孩提时，婆婆与妈妈酿豆腐的手法，乡愁在阿姨们的欢笑交谈和酿馅的过程中，在心中逐渐蔓延。

导览结束的大家，饥肠辘辘地把扎实且充满肉汁的酿豆腐往口里送，熟悉的家乡年味在心里化开。想想许多游子离乡背井，为着梦想与事业打拼，唯有新年之际，才能一家团聚，享受儿时在一起的欢乐时光。每一口的酿豆腐，口口乡愁，在这个时候，我迫不及待想回家。