黄土中的一片伊甸园

把车一转进园区, 就是这一片景色。

从南部北上,这一次决定冒个险,不回到平常最爱的Aini阿姨的花园餐馆, 决定探探网上无意中发现的“伊甸园客家美食馆”。(咦, 怎么不来个“桃源”呢?)

这地方据面子书上的记录是去年9月才诞生,之前家里的农场让别人来主持餐厅,或者有些小小的转折契机, 主人家的大厨——客家妈妈决定自个儿撑起大局,想来是芙蓉的一片绿土,又是打的客家菜,这一个“伊甸园客家美食馆”定下名来就敲锣打鼓的开业了!

跟着Waze(不得不多谢那么多积极为Waze加景点的朋友们),经过一片片被挖掉的菜园,曝露的黄土,和新起的住宅区,转个路口,还真来到了“伊甸园”。一片12月里难得的蓝天白云, 和5个大鱼塘, 还有那一片绿, 确实让我们振奋了起来。

本土农业不易为

如今本土农业不景气,菜市场里卖的都是外来的蔬菜,由于没有适当的管制,本地出产的蔬菜在价格上无法竞争,节节败退于进口农产品,使得务农的人都不得不考虑转型。

许多渔场或是小型农场企图以高质量的有机耕养来取得最高回收;或把农产、水产加工再卖;也有许多户农家开始搞起餐饮业——卖点就是新鲜,无农药的健康食品,说来也是身兼数职的苦苦耕耘。马来西亚的农业确实不易为。

反观最近读到一些关于日本农业的文章,明白日本政府不遗余力地在各方面的政策上作出调整,以本土扣税,进口加税维持价格竞争性,维护本土农业的经济成长,保障农民的收入平衡。

同时日本也在农业人才培训、科技发展、环境建设上投资以提高本地农产品的品质和特点,加强卖点,协助促销。 每一个重点都在积极提高人民生活水准,就这一个建国先建家的意识,真让人佩服、感动。

处在这样的优势里,会发现日本农民在土地上经营的不只是一亩田,而是一个品牌,一个品质的保证。酒店里的早餐桌上、或是菜市场里都会明确标识食物的来源出产地,对于本地农产品的尊敬与验证也是马来西亚这里找不到的态度。

配上青菜、美汤和一片风景。

赏心乐事

回到马来西亚,农民当自强。伊甸园客家美食馆鱼塘有5个那么多,鱼塘里养的许多鱼——听来就有顺壳,白须公和非洲鱼,都是市面上最普遍的鱼种,主人家5个鱼塘,个别收成,到的那天只有非洲鱼,而我们决定跳过,也就无法尝鲜。还是让你们自个儿去试吧!

鱼塘间空地上走的是放养的鸡,还可以飞到矮树丛上的那么自由。套Jamie Oliver的话,就是“有福利的鸡”。有福利的还不止于鸡而已,有那昂首自得地鹅,也有那摇晃着下水的鸭子, 一副农家乐的样子。

一不小心,你犯着那带着小鸡的母鸡,它还要来咯咯几声。 这样的悠闲快乐,和充足的运动,是让这些有福利的禽鸟肌肉扎实带甜的主要原因……

两岸还有走道攀爬着百香果,漂亮的花朵,酸甜的果子,散步看花,也是一件赏心乐事。菜园看来不是重心,就散散种植着一些羊角豆、四棱豆、番薯叶、甘蔗、木瓜、椰子,听说也有燕屋,自己售卖燕窝,这我倒没看见。其实就很有后花园的感觉,随意种一些可以配菜的,随手可以下锅,确实有一点世外桃源的感觉。

简单的几样菜色,配上这样的一副风景,会不会有人和我一样心动,想退休后在后花园种菜,开一张桌子煮菜、吃饭?

链接: https://www.facebook.com/RestoranEdenHakka/

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