赶制板鸭迎春节

春节临近,中国广西桂林临桂区会仙镇旧村的板鸭加工作坊忙碌起来。旧村的板鸭制作历史已有200余年,全村44户村民每家都制作板鸭。

旧村板鸭选用稻谷鸭和草籽鸭作原料,经独特秘方佐料腌制,再经过上板、整形、晾晒等工序制作而成,年均加工销售板鸭10万多只。图为村民在晾晒板鸭。(新华社)

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