捕捞量锐减 新年需求高
海鱼价飙涨40%

渔产受季候风吹袭影响,中国抢购海产,加剧海鱼稀缺,抬升鱼价。

(芙蓉5日讯)因季候风影响,海鱼的捕捞量锐减,最近一星期海鱼严重缺货,导致鱼价迅猛飙涨,涨幅达30%至40%。

海产供应短缺将可能持续至新年前一两个星期,一般预料,随着春节对鲜鱼需求量大,将导致抢鲜囤积及应节用的龙虎斑、红枣鱼、非洲鱼及银鲳等,都会涨价。

除了鱼产受到季候风吹袭的影响,中国的中介也抢购本地海产,均使到海鱼更趋稀缺,从而抬升鱼价。

目前,由于海鱼货源短缺,芙蓉巴刹的鱼贩被迫提早休市,最近一整个星期甚至都没有开档营业。

根据市场反映,本国的海鱼供应量下跌约70%,甚至泰国、印尼的海鱼均出现稀缺,供应量减少近半。

各类鱼产的价格简直贵得离谱,例如甘望鱼每公斤从6、7令吉飙涨至11令吉,马文鱼则从11令吉上涨至14令吉;马鲛鱼从17令吉涨价至24至25令吉;红枣鱼则从22令吉飙涨至28令吉至30令吉。

过年吃罐头沙甸鱼

巴刹姓谢的鱼贩反映说,年年有余是华人应节的习惯,可是今年鱼产缺货,鱼价飙涨,只有经济较富裕的人才吃得起贵鱼。

他调侃说,餐馆的鲜鱼会更贵,斗底鲳可能要价超过100令吉,看来过年要吃罐头沙甸鱼了。

他说,最近一星期巴刹鱼档都缺鱼,很多批发鱼贩或零售鱼贩都提早两小时收档。

海鱼捕捞量锐减,芙蓉巴刹鱼贩提早休市,一片冷清。

海鱼调涨后价钱

鱼类(每公斤价)

A级甘望鱼:11令吉涨至16、17令吉

B级甘望鱼:9令吉涨至14令吉

马鲛:18令吉涨至26令吉

苏东:11令吉涨至16令吉

方鱼(蒲鱼):9令吉涨至16令吉

红枣鱼:22令吉涨至28令吉至30令吉

三文鱼:飙涨至40令吉

雪鱼:飙涨超过100令吉

——鱼贩●欧阳震华:鲜鱼供应量减半

A级甘望鱼从11令吉飙涨至16、17令吉;B级甘望鱼则从9令吉上涨至14令吉;马鲛则从18令吉涨价至26令吉,还有苏东则从11令吉涨价至16令吉,甚至方鱼(蒲鱼)则从9令吉调涨至16令吉,鱼价实在太贵了。

进口三文鱼价格飙涨至40令吉,雪鱼更是卖到超过100令吉。

我贩卖的鱼是由丹绒士拔的渔夫提供,最近供应量缩减一半,最近一个星期我都没有开档,年底东海岸的登嘉楼因季候风的影响而封港,很多深海渔船因为捕捞量少,而被迫延迟返航靠岸,不过预料鱼产会于接近农历新年前才稍能恢复。

除了受到季候风影响,中国方面的抢购,也加剧鱼的供求失衡,加工制作鱼丸的鳝鱼,还有餐馆烹饪用的斗底鲳、鲳鱼都缺货。

近期经济低迷,今年不像往年那样出现趁年节抢鲜囤购的现象。

——芙蓉统一酒家经理●林启龙:华人讲究年年有余

林启龙

应节的鲜鱼大虾,石斑、龙趸、雪鱼、鲳鱼,一般价格都会稍调涨,因为餐馆酒家烹饪要用到的鱼货讲究新鲜,像时时都能获得供应的龙趸,我们不会刻意囤购。

进口的冷冻雪鱼,价格更是三级跳,一公斤价格暴涨至200令吉。

华人迎接新年,都讲究年年有余,这是华裔传统文化,是富足的象征,虽然经济放缓,相信华人还是不会寒酸过年。

——芙蓉永香楼海鲜酒家负责人●何丽娟:餐馆选用养殖鲜鱼

何丽娟

餐馆酒楼多选用人工养殖的鲜鱼,因为养殖的鱼虾体形会比较均匀,不像捕捞的海鱼般大小不均称。

为应对春节鲜鱼的需求,多数都会抢鲜囤积龙虎斑,红枣鱼、非洲鱼及银鲳等,惟,年节近临,鱼价都比过去调涨10%至20%。

捞生用的鲩鱼,均是新鲜的河鱼,不会有最近新加坡发生食生鱼片而感染B族链球菌(GBS)的病例问题。

不过,于去年杪及2016年伊始,物价再悄悄窜升,看起来应节生意挺难做了。

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