展望:2016向正能量出发!!
有梦,就去追!

今日,迎来崭新的新一年! 

每到年末岁首之际,无论单位或个人都会面临写“总结”这话题,盘算自己去年的表现,是安安稳稳、大获丰收还是不如预期的呢? 

本期4位有态度、有梦想、充满正能量、职业不一的受访者,将从各种角度畅谈自己的职业领域与未来前景,来听听年轻人的世界观。

市场/公关相结合

“在大马,公关公司太多了!有者越做越大,有者却因没客源而失败收场。纵观成功案例,仅提供公关服务早已不足,懂得把‘市场’(Marketing)和‘公关’相互结合,肯定会是未来趋势!”

华、印混血知名公关彭旭光(Suresh Pang)表示,目前大马几间领先业界的公关公司之所以能成功,均是他们把“市场”与“公关”这两块给结合于一起了。 

“公关公司有很多种,目前自己负责的是医药、医学领域媒体公关这一块。从事这行业,认识的人面一定要非常广泛,若认识人面不多,客源自然就少了。此外,‘表现’亦很重要,客户就是我们金主,第一次相互配合若印象不佳,金主们似乎就不会考虑再次使用你们了。 

“很多顾客常常会在最后一刻要求我们改这、改那的。不管他们的要求多么不合理或天马行空,我们肯定得应他们要求做到最好,这是一种‘口碑’。正是这些小印象,加起来就将会是他们考虑下次是否使用我们的最主要原因!”

做回自己最重要

“大型公关公司,会给旗下所有员工上‘正规’的礼仪课,从穿着、第一次见面、该怎样从他人手中接过名片、接过名片后该怎么摆放,其实均有技巧。像刚才我接过你们的名片后,就会先仔细看过一遍,了解大家的背景。”

现代人对公关是否还存在误解?“嗯,以前确实较多。不过仍不乏一些金主会认为,若我们需接下这单生意,仅需陪喝酒、吃饭,万事都好谈、一切都可以解决。” 

他笑称,这仍需看是哪一行业的公关。“医生乃至医护人员,喝酒吗?当然还是会喝呀!但喝酒的目地是什么?为何要请我喝酒?这些都是现实问题。我不敢保证这误解不会存在,似乎因人而异,说不上来。” 

华、印混血,精通华、英、马来、谈米尔、广东、客家、福建等语言,可否给你带来好处?“以前,听到他人在谈论我时,总会走过去说‘不好意思,你们在谈论我吗?’看他们那错愕表情,心中满是得意。现在,仅会一笑置之,做回自己最重要!”

好吃不起价留客

“虽然,厨师行业前景会将会是一片大好,但近期内仅会‘越走越辛苦’,不管中或西餐的食材、酱料等价格,亦只会起,但绝不会降!”

商业管理课程毕业,游东霖毅然投身厨师行列,接管父亲的中餐馆生意。他表示,想成为一名成功且有口碑的厨师,最主要还是肯自己下手去“做”与“问”。其中,“问”更是其中最重要环节,这样不仅学得快,更很快就能看到好成绩。

父亲身体大不如前,加上去年4月起消费税实施迄今,店里食物价格却没调整过。

“我们家餐馆位置较偏僻,又以熟客为主,这也是为何我们坚持‘不起价’与‘不减少分量’的主要原因。”

热忱永远是前提

要他谈谈厨师行业于明年的展望,他却玩味地凭借一句广东话俚语概括“人人都要吃,最怕你煮得不好吃!”来比喻目前情况。 

外面世界如此精彩,为何选择回到自家厨房当一名厨师?他阐述了其“创业难,守业更难”的观点。

“纵然,孝顺父母是每个孩子都应尽的本分,但若你不想做,根本就没人可勉强你!选择当一名厨师,源自于同为厨师父亲的熏陶,从小就对中餐料理有浓厚兴趣。大学时期,只要一有空,就会回到店里帮忙;毕业之际,同学都在为了前途烦恼,我就刚好有这样一名当大厨的父亲,这是上天对我的眷顾,我没理由不欣然接受。

“目标明确很重要;子承父业很平常,千万别把它想成一种‘走捷径’的方式!前途茫茫之际,子承父业或许是个不错选择。但要切记,‘兴趣’与‘热忱’永远都是最前提。”

以画代嘴谈论移工现象

“很多人常会带着标签去看待难民、外国移工(外劳),统称他们为‘外劳’,对他们仅有‘刻板式’样貌。其实,这些移工囤积于大马很多地方,惟很少引起大众的关注。”

相较于“外劳”,视觉工作者颜振利表示,自己更倾向于用“移工”这词来称呼他们。

“大马处于发展阶段,我们更应从中审视目前固有的经济模式。尤其是餐馆或中、小型企业,更应在这方面多加深思整个世界的发展趋势。若仅是走向压榨南亚过来的员工,给他们过低薪资来换取他们劳力,为我国带来稳定与繁荣,实属一种不健康现象。”

欧洲难民问题引起了全球关注,其实大马目前除了面对难民登陆的问题,亦同时存在外国移工(外劳)的课题。颜振利在两、三年就开始关注这话题,相信纪实绘画能展现现实存在面,也在近期举办的画展生动绘出了国内难民与移工的图像。

一些不良中介,把大马说成了就业天堂,但移工前来大马后,却发现这里与他们想象的不同,瞬间变成了弱势族群。颜振利曾做过一份田野调查,得到了这般结论——“大部分移工回到其祖国后,对大马的印象并不好。”

复兴前景备受看好

谈谈视觉艺术(Visual Arts)于大马的前景?“在大马,很多人会误以为视觉艺术与大众、平面艺术一样,是个很快就能看到成绩的行业。其实,投入其中后,你会发现若想看到最后的经济成长,乃至社会地位,亦有可能得等到‘作古以后’方可‘盖棺定论’。

“它,是一种需要用生活态度、一辈子去经营的领域,一旦遇不到对的人,只有靠耐性与等待。若相较于一些国家,大马目前的处境算是好的!目前,大马亦会出现很多很好的画家、很有质量的画展。未来,这行业的前景是有待复兴,且备受看好的。刚毕业出来的新画家们,亦更快得到大家的瞩目!” 

市场小突围机会更多

“虽然,相对于中国市场,大马对模特领域需求量少是不争事实,但这也不见得不是件好事!在中国,1000名模特可能仅有1人能‘鹤立鸡群’,在大马想突出重围则容易许多了。模特选秀是未来的一股‘新势力’,绝对不容小视。”

来自中国广东的知名模特张钰(Fish Chang)毅然放弃浩瀚的中国市场,于去年“夫唱妻随”随着大马籍丈夫来马。成为“大马媳妇”后,一切重新开始,其中《2015寻找大马名模》比赛获得亚军,亦算是她在大马受瞩目的最佳杰作。 

话虽如此,她却感叹大马的一些大型时装周,往往会采用一半以上的外国人,由以俄罗斯人就占了很大一部分,反而留给本地模特的名额较有限,造成很多本地模特会同时做着其它职业。

从中寻找可能性

给欲投身模特界的年轻人一些话?“模特定义很多,有走T台、策展的,也有平面媒体的。以目前情况来看,身高早已并非太大问题!年轻人可尝试参加一些大型模特比赛,保持平常心,从中学习、获取经验,给自己一年时间,并从中寻找各种可能性。

“‘想’与‘要’是两种概念!这就好比‘我想做模特到80岁’与‘我要做模特到80岁’是不同的!以模特目前,乃至未来的趋势来看,身高不达标早已不是太大问题,懂得发掘自己的长处、优点才最重要的!”  

在大马生活,是否遇到瓶颈?“刚来这里确实不习惯,但可能我是南方人,故语言、吃方面倒不是太大问题。既然来了,就得把自己傲娇的性格给放下,欣然接受这里的一切。”

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