吸引李嘉诚 盖茨投资
人造肉汉堡掀革命

图取自不可能食品网站

美国新创公司不可能食品(Impossible Foods)创办人派垂克布朗(Patrick Brown)正研究生产美国民众最爱的汉堡,但汉堡不会有肉。

虽然蔬菜堡(veggie burger)已经存在数十年,但布朗等新创公司希望生产不含肉蛋的食品,而外观、烹调、味道和肉蛋一样,并且要能吸引一般大众食用。

该公司试图让美国民众戒吃汉堡和蛋类的新潮流的一部分,并且已吸引上亿美元的投资额,投资者包括华人首富李嘉诚旗下的维港投资公司(Horizons Venture)、全球首富比尔盖茨,以及谷歌。

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