矿物有机及微生物肥料/朱乾海博士

“健康的土壤才有健康的人生。”2015国际土壤年,好几篇文章说了这句话。9月14日,马来西亚科技大学连同全宇生化科技公司(大象牌肥料厂商)在柔佛州新山举行了一场土壤研讨会,台湾中兴大学的杨秋忠教授告诉我们,他参与建造世界唯一科技创新,最快速将有机质变成有机料肥的厂房。

传统的堆肥处理用微生物促成,创新科技利用微生物的酵素。前者费时2-4个月,创新科技只需3小时,创新科技的其他优点包括厂房小无异味、无废水、无碳酸气等。

世界科学权威周刊“自然”(Nature)在2009年4月5日刊登了杨教授的访谈,12月中旬我在台北,没想到在台湾有机会多了解先进的农业。

重温新山研讨会的文章,觉得杨教授分析化学肥、有机肥和微生物肥的优点和缺点值得一提。

化学肥的优点:就应好且见效快,容易调整养份份量,养分量足,供应稳定,施放次数少。

使用不当污染环境

化学肥的缺点:使用不当,容易造成土地酸性化及败坏,环境污染,生产需要大量不能再生能源。

有机肥的优点:缓解,伤及作物的机会小,使用普遍化。

有机肥的缺点:用量大,堆肥处理可能带来污染,尤其是原料是动物排泄物;堆肥处理为时数月。

微生物肥料的优点:给土壤增添养分、无污染、施放次数少,生产成本较小。

微生物肥料的缺点:单独使用,功效缓慢,必须和化学肥或有机肥一并使用,贮存时间过久,容易受环境因素影响品质。

纵观上述,化学肥、有机肥和微生物肥各有其长处及短处,三合一肥的使用显然从功效、生产及环境角度考量是最好的选择,三合一肥料价格一般,效果不错,因此销量不俗。

土壤保护常被忽略

一般上,作物都是种在土地上,因此近年来,农业的重点在认识土壤、改善土壤及有效的利用土壤。

人类需要粮食,因此千百年来农耕不断。除了天灾或战争,气候好、土质好、施肥、勤劳、好收成的保障不会离本地农民太远。不过一些负面的因素也应警觉。

土壤因环境或人为因素会退化。例如风吹雨打会失去优质的表土及地上某些植物和动物,肥料的使用使土壤酸性化和盐性化,保护土壤一般上被忽略。

发展中国家肥料的使用愈来愈多。根据国际肥料工业公会(IFA)2013年的报告,世界氮肥的年产量1亿吨,三分之二用在发展中国家,30年来用量增加了三倍,先进工业国家化学肥的使用反而下降,有机肥和微生物肥取代了部分的化学肥。

一则农业和土壤的小新闻不知读者看过吗?

草原和沙漠一直被丰田四轮驱动车辗压,使到土地硬化,不再适合庄稼,谓之Toyotarisation也。

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