虐畜

这个地球上最残暴的动物是狮子、老虎?答案:都不是。正确的答案是人类。狮虎为了生存才猎杀其他动物作食物,但人类猎杀动物却是为了找寻刺激、娱乐和荣耀。

前几个月,美国牙医花钱到非洲诱杀狮子王,显示了人类残暴的魔性。这些魔性大家都有,香港人也不例外。每年,香港都会发生几桩虐杀流浪猫狗的案件。例如有只小猫被当球来踢,结果小猫七孔流血而亡。有只被破肚,内脏外露,惨不忍睹。有只狗的前腿被斩掉。这是为了什么?为寻开心,为发泄?还是施虐者的神经有问题?

软性虐畜被忽略

幸好香港有一条对付虐畜的法律。最高刑罚是坐牢3年兼罚款。有多人被判罪名成立,锒铛入狱。可是不时还是有人以身试法。这就是魔性难改,没有别的解释。

血淋淋的虐畜行为当然令人发指,但一些所谓软性虐畜往往被人忽略。例如强迫灌食,用条管子插入鹅鸭的食道,把饲料灌进去,让鹅鸭尽快增肥。法国鹅肝就是用这种方法来培养的。据说北京鸭也是这样养殖的。这是违反自然,极不人道的做法。人类为了自身的食欲,把快乐建筑在鹅鸭的痛苦上,能否扪心自问?

几年前,美国政府已下令禁止入口法国鹅肝,给了爱护动物团体极大的鼓励。美国的消费力强,美国政府的压力可以让法国的养殖场检讨和改善饲养的方法。

蛋鸡的处境

另一种更为大家熟悉的和更多人食用的鸡蛋,却很少人想过蛋鸡的处境。大家也许不知道,蛋鸡是长年被关在一个小得不能转身的笼子里过活。这就是虐畜。当它们完成任务后,即不能再下蛋时,就会被宰杀。

有一个著名的年轻的英国厨师,他厌恶饲养蛋鸡的方法,时常劝人不要吃蛋以示抗议,也从来不用鸡蛋做菜。西方纯素食者(vegan),也不吃鸡蛋。反而佛教徒却有吃蛋和不吃蛋的争论。现在农场出产的鸡蛋,没错都没有受精,没有生命。但是只要想想蛋鸡的处境,支持吃蛋的佛教徒,你们还能吃得下吗?

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