创意汤圆温馨冬至

“鲤鱼”汤圆,要稍微勾勒鱼纹,栩栩如生。

寿司汤圆,还真罕见。

冬至之后就是圣诞节了,参赛者发挥创意,制出圣诞树形状的汤圆,一举两得。

(吉隆坡14日讯)转眼间又一年,冬至要到了,雪隆南安会馆妇女组主办“2015年冬至传统与创意汤圆比赛”,妇女们充分发挥创意,让汤圆不只是圆形,而是各种各样的吉祥形状。

在迎接一年一度的冬至之际,该妇女组昨天在会馆礼堂举办上述比赛,除了推动及发扬中华文化,也希望借此唤醒华裔同胞重视冬至佳节,而更重要的是,让家长及孩子们有机会一起搓汤圆,促进亲子关系。

不过与其说这是一场比赛,倒不如说是一场传统和创新结合的交流,现场只见参赛者把不同颜色的面团,搓成不同的形状,有者甚至在“汤圆”上雕刻和写字,创意点子发挥得淋漓尽致。

道道吸睛垂涎三尺

参与的组合除了妇女团外,还有母女团、姐妹团,甚至是婆孙团,大家埋头揉搓面对,不知不觉彼此间的默契及关系都升华了。

最后端上桌的“汤圆”,有“年年有余”、“墨玉圆圆庆冬至”、“花花世界”及“金玉(鱼)满堂”等,每道皆非常吸睛,令人垂涎三尺。

妇女组的作品“花花世界”,手工非常精致,左二为戴省治。

冬至之后就是圣诞节了,参赛者发挥创意,制出圣诞树形状的汤圆,一举两得。

婆孙组出动,婆婆教孙女制面团,孙女教婆婆创新,制出寿司形的“汤圆”。

戴省治:冷藏汤圆充斥市场年轻人忽略冬至

雪隆南安会馆妇女组主任戴省治说,汤圆是一种用糯米粉制成的原型甜品,“圆”意味着“团圆”、“圆满”,冬至吃汤圆又叫“冬至团”。

她说,民间有吃了汤圆大一岁的说法,不过尽管冬至“大过年”,但是年轻一代似乎对冬至并没有特别的感觉,远远不及圣诞节般受到大家重视。

“即使不是基督教徒或天主教团,华裔青年也大事庆祝圣诞节,反之作为中华传统节日之一的冬至,却不受青年的重视。”

戴省治指出,随着汤圆商业化之后,各种口味的冷藏团员充斥市场,这类汤圆滚一滚热水即可食用,奈何也就因为方便,妈妈都不搓汤圆,冬至渐渐被人淡忘,最后成为历史的名词。

“所以我希望在冬至当天,妈妈们都能亲手搓汤圆,煮汤圆,让一家人能品尝到温馨的汤圆。”

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