台湾农业大学
培育科技农夫

以滚轴带动的植床,可左右推动植床使两个相邻的植床间产生一个作业通道,方便浇水施肥的工作。

农业,为天下之本,是人类生活的基础,对国家的影响毋庸置疑。

因此,要积极发展农业现代化,就必须强化农业职群的培育,栽培具有优质农业技术的人才,才是农业永续发展的核心。

根据资料,马来西亚从事农业者的平均年龄为54岁。而事实上,农民年龄层老化不只是我国,也是世界各国正面对的棘手问题。

据统计,全球最重要的农产品出口国家——美国,农民的平均年龄为55岁,其中超过65岁者占农民总数的30%以上,是年龄35岁以下农民人数的六倍。

可以预见的,未来若再无年轻且有魄力的一代投入农业行列,农业人口老化极可能成为农业悬崖,为各国的农业带来巨大挑战。

台湾农业技术闻名全世界,是栽培农业领域的天堂,当地不少国立或私立大学皆有设立与农业有关的学系,培育具有农业新概念的人才,要带领农业迈向科技化。

嘉义大学农学院园艺学系拥有一个实力坚固的兰花研究团队,得奖无数。

兰花育种技术出色

台湾拥有优良的兰花(胡姬花)育种技术,享有“兰花王国”的美誉。

据统计,2010年台湾兰花外销的金额高达1亿1656万美元,其中蝴蝶兰出口金额就达8255万美元。

作为培育兰花技术人才重地的台湾嘉义大学,该校农学院园艺学系拥有一个实力坚固的兰花研究团队,得奖无数,蝴蝶兰育种居全台第一名。  

附属农学院之园艺技艺中心的兰花培植设备,如兰花种原和育种室内、无菌操作室、催化温室等都相当完善。

踏入兰花种原和育种室,映入眼帘的是一盆盆整齐排列在铁质活动苗床上的兰花,散发出幽幽的清香。

在育种室工作的学生说,这个以滚轴带动的植床,在操作上非常方便,可左右推动植床使两个相邻的植床间产生一个作业通道,方便栽种者浇水施肥的工作,如此能够节省不少人力。

该院院长周世认教授指出,该院在蝴蝶兰新品种研发创育、园艺种苗量化生产技术、健康种苗检测和兰花转基因代工上,都取得良好的成果

他说,培育新品种的蝴蝶兰,从挑选亲本、授粉到采收成熟果荚,都需要利用技术精密的组织培养方式,在无菌条件下培育幼苗,这需耗费3到6个月的时间。

明道大学是台湾唯一设有农学系的私立大学。

明道大学
做中学  学中做

作为台湾唯一一所设有农学系的私立大学,明道大学精致农业学系拥有一座面积12公顷经有机验证的有机农场、1.8公顷的果园、0.6公顷的设施农场、植物工厂等,生产各种有机水果、蔬菜和水稻。

该系以“做中学、学中做”为教学特色,以兼顾生态与人体健康的有机农业、重视生理与心灵乐活的休闲农业,以及结合科技与节能卓越的先进环控农业为三大发展主轴。

该校校长郭秋勳指出,该校是一所能源校园,有太阳能和风力发电,提供绿能、有机和健康的教学和学习环境。

他透露,该校每年约有200至300名马来西亚籍学生前往就读。

经过栽种着各式各样果树的果园,可以看到一台风力发电机。这台5kW垂直轴风力发电机是由该校开发而成,具备良好性能,可于低风速下运转发电,且风速达每秒12公尺的速度,可满载发电。

精致农业学系主任陈柏青教授说,该校在水稻生产方面取得了良好成就,同时也推出技转和产学合作项目,提供土壤培植管理、灌排水技术和病虫害管理等咨询。

精致农业学系属于该校应用科学院的其中一个学系,其他学系尚包括资讯传播学系、生物科技学系和材料与能源工程学系。

明道大学网址:http://www.mdu.edu.tw/

屏东科技大学

屏东科技大学
改良新兴果树

台湾屏东科技大学拥有一座面积4.7公顷的热带果园,供教学、研究和推广服务。

邱怡诠指出,该园目前为热带果树,如龙珠果、黄晶果、星苹果、红毛丹、巴西樱桃等品种研究改良,同时进行龙眼产期调节技术研发,使得一年四季均可采收龙眼。

“我们预测有潜力的新兴果树是黄晶果、星苹果、龙珠果、黄龙果、小菠萝蜜、巴西樱桃。而白柿、黑柿、苹婆、红毛丹、山荔枝亦可为新兴经济果树,但需克服利用、繁殖等技术和问题。”

校园面积全台最大

台湾屏东科技大学创立于1924年,占地298公顷,拥有多样性的生态环境,是全台湾最大面积的校园,为培育高级农业科技人才的最佳场所。

从高处眺望,一望无际充满绿意的校园,如同置身一座大公园。

台湾屏东科技大学农园生产系主任邱怡诠指出,农园生产系是以科技发展热带及永续农业,并以农园艺作物生产技术之研究开发为特色。

在全球气候变幻,以及农耕地减少的情况下,未来的瓜果类栽种都会被移植到温室或网室内栽种。

他说,温室的温度较室外高,且不散热,为此该校研究团队也研发一座高脚式的温网室,底部由一节一节的木板搭建而成,主要的功能就是为了散热。

除了温室和网室外,农场内也设有绿能蔬果温室和绿能草菇工厂等。

屏东科技大学网址:http://mportal.npust.edu.tw/bin/home.php

嘉义大学

嘉义大学
研究植物检疫着眼农药安全

嘉义大学创立至今已有90多年的历史,有涵盖人文、艺术、农业、管理、教育、生命科学等学术领域的6个学院和39个学系,是一所综合性大学。

该院现有9个学系、7个研究中心和1个学程,即农艺学系、园艺学系、森林暨自然资源学系、木质材料与设计学系、动物科学系、兽医学系、生物农业科技学系、景观学系和植物医学系。

师资方面,现有98名教师、30名教授、32名副教授、30名助理教授和6名讲师。而该院目前共有2530名学生。

周世认以农学院的植物医学系为例指出,该学习主要是结合作物、蔬菜花卉、果树和森林产业,强化田间植物疾病、虫害和营养诊治。

“该系致力于这方面的实物经验,以及植物检疫与疫情监控的研究,以强化安全食用农药和非农药资材防治疾病和虫害的能力。”

他认为,当农夫亦可朝高科技尖端方向前进,而不再是单纯的只与土地打交道。

嘉义大学网址:http://www.ncyu.edu.tw/NewSite/

中州科技大学

中州科技大学
开发保健食品

健康是人类一生的宝贵财富,随着生活水平的提高,人们逐渐关注自身健康,对营养保健品的依赖与需求也有所提升,使营养保健食品的开发成为现今经济产业重要的发展方向。

创立至今已45年的中州科技大学,是一所私立大学,附属在健康学院的保健食品系,教导人们正确的食用保健食品知识,以及教导开发保健食品知识和流程的从业人才,是该系主要的教学目标。

为更进一步发展生技医药,该院也成立保健与生技研究所,并与生物技术系合并,主要发展方向为训练生技食品开发的研究与开发人才。

该校校长曾庆瀛认为,食品安全是全球性的问题,对人类的健康产生极大的威胁,因此,培育具有开发与产制中草药保健食品的专业人才,能顺应社会产业的需求。

在曾庆瀛带领下,保健与生技研究所研发了许多保健产品,如牛樟菇精华液、海藻面膜、天然香皂和护肤品等。

除了保健食品系外,该校健康学院尚设有景观系、幼儿保育系、餐饮厨艺系、运动与健康促进系。

中州科技大学网址:http://www.ccut.edu.tw/adminSection/ccut_index/firstPage_UST.asp

由中州科技大学保健与生技研究所研发而成的牛樟菇精华液。

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