B族链球菌感染案例激增
狮城禁售即食鱼生

(新加坡5日讯)即日起,新加坡无限期全岛食肆禁售卖淡水鱼即食生鱼片,不过,熟食中心、咖啡店、食阁,除了淡水生鱼片外,也得立即停售咸水即食生鱼片。

新加坡全岛食肆即日起不能售卖淡水鱼即食鱼生。图为一般小贩中心售卖的中式鱼生。(档案照)

环境局宣布,即日起无限期禁止零售食肆售卖淡水鱼即食鱼生,违例者可被有关当局下令停止营业。

另外,所有包括小贩中心、咖啡店等食物摊位及提供餐饮服务的食肆也须停售咸水鱼生鱼片,直到证实食材符合售卖即食咸水鱼的相关条例。

新加坡国家环境局也在上周六宣布超过70个小贩摊位、食阁和咖啡店即日起必须停止售卖松鱼、多曼鱼和罗非鱼等中式料理生鱼片。

今早,环境局、农粮兽医局和卫生部再度针对GBS感染案例激增一事召开记者会。

环境局宣布,将从即日起禁止零售食肆售卖淡水鱼即食鱼生。

所谓的零售食肆是指所有的餐馆、餐厅和摊位等。

淡水鱼细菌感染风险高

新加坡农粮兽医局及环境局的测试已证实,淡水鱼的细菌感染率比咸水鱼显著地高出许多,在生吃时,感染的风险相信也较高。

咸水鱼不管是被养殖还是捕获,都在比较干净的水域,储存及分销也依照适当的冷冻链(cold chain)管理规格。

该国卫生部早前公布最新数据显示,新加坡今年至今共出现355起B族链球菌(Group B streptococcus,简称GBS)病例,当中150起跟中式料理的生鱼片有关。

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