与日摄48克全谷粮差好远
中小学生最爱面包椰浆饭

151204b60a_副本

(吉隆坡3日讯)全马首个针对本地中小学生早餐习性的研究报告发现,高达99%的年轻大马国民,早餐偏爱高能量及富含碳水化合物的食物,如椰浆饭及炒饭等。

大马营养协会(NSM)早前与大马雀巢有限公司今日公布全国校园学生早餐调查研究报告显示,大马中小学生最爱的五大早餐包括面包(38.9%)、鸡蛋(30.1%)、鸡肉或其他肉类(22.5%)、椰浆饭(21.5%)及炒饭(20.6%)。

研究报告主导人兼营养协会主席郑怡祥说,这些虽然都是大马传统美食,但均属高能量及以碳水化合物为主的食物。

“虽然即食谷粮及如印度煎饼或面饼等无发酵面包也是其中的首选早餐,但排名却不如预期。”

根据大马饮食指南建议,每日早餐应从全谷粮食品中摄取谷类,而最直接快速的方式就是食用早餐谷粮。

每4学生有1人超重

报告却显示,几乎所有中小学生都没达到每天48克的最低全谷粮摄取量外,也只有25%的小学生与19%的中学生食用全谷粮,数据令人感到失望。

报告也发现,每4名学生中就有1人出现超重或面对肥胖问题,其中,男生(32.9%)比女生(24.7%)多;印裔学生(33%)最胖;马来学生中的“胖子”则占少数(27.7%)。

报告一再发现,出现超重及肥胖的学生多集中在中马一带(31.1%);东海岸的胖子较少(24.7%)。

东海岸胖子较少

“超重及肥胖的中学生及小学生比率相似,分别为28.8%及28.8%;乡区及城市的胖子比率,即27.8%及28.8%,差别也不大。”

报告也揭露,每4名学生就有1人翘早餐的频率达到每星期3次或以上,并以女生居多;中学生也比小学生更常不吃早餐;而越是翘早餐的学生,运动量也就越低,进而导致超重及肥胖问题。

郑怡祥(右六)与教育部学校管理组副主任扎哈里安(右五)共同推介《全国校园学生早餐调查研究报告》。

郑怡祥(右六)与教育部学校管理组副主任扎哈里安(右五)共同推介《全国校园学生早餐调查研究报告》。

南洋商报官网 | Nanyang Siang Pau Official Website
南洋商报有限公司版权所有 | Copyright © Nanyang Siang Pau Sdn Bhd
Solution Powered by