【独家】确保品质佳价钱好
系统化打造千金绵羊

员工将饲料以及牧草混合,才拿去喂养绵羊。

通过严格的养殖系统维持品质,可打造足不出户的“千金绵羊”?

“千金绵羊”从进入羊圈的那一刻起,就过着“饭来张口”的生活,在间隔起来的空间内活动,还有阴凉的遮蔽屋瓦。

这就是新的养殖法……。

在现代社会,一切都强调品质。

从绵羊交配至小绵羊的诞生、养殖过程等,都采用统一系统的方法,只为了确保品质保证,让每一只绵羊都可以在市场上卖得好价钱。

瓜拉勿浪绵羊创新培育中心经理莫哈末沙亚尼接受《南洋商报》专访时指出,该中心所培育的绵羊成年后的体型匀称,达到品质一致的目标。

他说,只要是利用系统制养殖的绵羊都会品质均匀,同时也可以减少疾病传染,降低绵羊群的死亡率。

“系统化的养殖绵羊可以提高生产率及品质,为国内市场提供更多的绵羊肉。”

莫哈末沙亚尼每天收割牧草以提供绵羊新鲜的食粮。

仅提供10%市场所需宜增加国内养殖户

莫哈末沙亚尼指出,目前本地的绵羊养殖仅能够提供市场所需的10%,其余的90%都是由外国引进,因此国内极需绵羊养殖户。

他说,单靠一般的养殖法,就是任由绵羊到处觅食野草以及活动,并不能够为国内这个大市场提供质量皆佳的绵羊。

“本地许多养殖户都认为养殖绵羊仅需简单打理,就可以在市场上卖得好价钱,其实不然。”

他指出,经常在外走动的绵羊易与病菌接触,因此比较容易患上疾病,甚至带回羊圈内传染给其他羊只,因而提高患病率,减低生产率。

“一旦羊只生病,就很容易传染,甚至造成死亡,让养殖户得不偿失。”

为了提高生产率,降低患病以及死亡率,莫哈末沙亚尼的养殖中心内采用了相当严格的系统化养殖方法来确保养殖户的回酬。

每一只绵羊的耳朵上都钉有标签,以方便识别年龄。

自然条件丰厚大马适宜牧羊

本地每亩地每年可产的草量达20吨,莫哈末沙亚尼指大马拥有丰富的条件发展绵羊养殖来填补本地市场需求,减少入口。

他说,系统化的养殖包括选种、饲料以及食用草都必须严管品质。

“同时,在繁殖方面也尽量使用人工受孕来提高羊只产量。”

他指出,选择人工受孕的方法是为了确保绵羊胎儿稳定,可以顺利生产下小绵羊,增加养殖量。

他说,从绵羊人工受孕开始,至生产,然后到养殖都系统化,因此在人手方面肯定比自由放养来得多。

“即使需要稍微多一点的人力,但可以确保绵羊的品质以及未来在市场上的售价,是一项稳定的回酬。”

绵羊肉营养丰富,而且所含的脂肪以及饱和脂肪与牛肉相近,却比猪肉来得健康。

生物管理措施隔绝外来病菌

在养殖厂内所有的羊圈入口都有一个积水的小水坑,让所有进出的员工及其他人士消毒,隔绝一切可能造成羊只生病的细菌。

莫哈末沙亚尼指出,在养殖场的入口处、羊圈入口处都有积水的小水坑,让所有进入的车辆以及闲杂人等进入羊圈前得以消毒。

他说,养殖绵羊需要稍微谨慎,加上又需要品质保证、最大化生产率及供应量,因此所有的防范措施都要做得非常完善。

“当所有车辆以及人士经过小水坑时,由于小水坑内加入了消毒药水的成分,可以杜绝外界所有可能导致羊群生病的细菌。”

他指出,这项措施在绝大部分羊圈鲜少使用,因此该中心也注意到了其重要性而增设相关设施。

种植优质牧草选用入口饲料

虽然绵羊不挑食,但为了确保每一只绵羊的品质,该中心选种含有更多营养的牧草以及入口配方均衡的饲料,让绵羊吃得健康,顺利成长。

莫哈末沙亚尼指指出,一般在外放养绵羊所食用的草,都是路边的野草,也因此而容易吃下寄生虫而生病,甚至影响整只羊的肉质。

他说,牧场内只选择良好的草种来种植,因为这些草的品质较好,有丰富的营养供给绵羊,加上饲料的辅助,让羊只茁壮成长。

此外,水源也非常重要,他说,由于绵羊不可以饮用铜这类矿物质超标的水,因此牧场内的水来源非常小心,甚至需要过滤才能使用。

所有人必须经过这个杀菌的设施,才能进入羊圈。

系统化养殖回酬好

莫哈末沙亚尼说,一只绵羊需要花一年的时间来成长,因此在一切过程都严管的情况下,牧场的绵羊产量可达50%以上。

他指出,1亩草地可以每年维持增加82只小绵羊的数量,而每亩草地每年则可以养殖出170只成年羊。

他说,以系统方法所饲养的绵羊每天体重可增加250克,但以放养方式的话,只能每天增加45克,效果较差。

“每只羊的售价为350令吉至650令吉不等,视品种而定。”

他也说,市面上许多人用一只的单位来决定样的售价,然而这个方法是不正确的。

他指出,羊只售价应该以公斤来计算,这样才是统一的售卖方式。

绵羊肉营养均衡

绵羊肉与众多肉类相比,其营养价值介于中等,适量食用不会危害健康。

莫哈末沙亚尼指出,烤绵羊肉每100克仅占16克脂肪含量,与牛肉相等。

同时,他说,在众多肉类中,猪肉的营养价值低,而且脂肪含量高达24克,蛋白质含量却比绵羊肉低。

“由于许多西餐料理喜欢选用绵羊肉,导致国内的需求甚高,商家只能使用入口绵羊肉。”

他相信,该中心目前有100只绵羊,在未来短时间内可以增加至1000只。

他也希望在未来5年内可以培训出2000名使用系统化方法来养殖绵羊的养殖户。    

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