新人须提早1年预订
结婚旺日酒楼爆满

大好运酒家已完成装修,待中国运来的灯光安装后将呈现全新面貌。

(芙蓉25日讯)结婚旺季酒楼生意兴旺,新人须提早一年预订酒席!每逢农历八月至农历新年前都是新人结婚摆喜宴的好日子,也是酒家的旺季,很多酒家早在1年前就已接到订单,在旺日酒家忙得不可开交,除了晚上的宴席以外,下午时段也有人摆宴席。

《南洋商报》走访芙蓉的大酒家,业者们反映一般上农历八月“通胜”出版后,新人们就会找师傅算日子结婚,第二件事就是找酒家,由于好日子的选择不多,芙蓉的酒家也有限,僧多粥少的情况下唯有以先到先得,提早给订金来预订酒席。

一些订不到酒席的新人,只能无奈的选择提早或延迟,甚至选择周一至周五来摆喜宴,也是无奈之举;当然一些新人选不到晚上时段,折衷方案是选择当天下午时段,对于早上举行华人传统结婚仪式,下午就摆喜宴的新人而言时间非常紧凑,却不失为一个办法。

自从芙蓉统一酒家斥资兴建大宴会厅及提供足够的停车位,已成为芙蓉人摆喜酒宴客的最佳选择之一。

农历八月至十月最旺

农历七月是中元节,因此许多新人喜欢在农历八月至十月办喜事,特别是农历十月(即11月份左右),恰逢学校假期,远方亲友较容易安排时间,也有“十全十美”的好兆头。

尽管芙蓉很多酒楼可摆200席,一般结婚宴席方面大部分新人们都是选择30席左右,而铺张则是120席左右,因此酒楼的宴会厅可同时接受3至4对新人的宴席。

无论如何,酒楼已开放预订明年的结婚宴席,旺日或好日子已“所剩无几”,有意于明年结婚摆酒的新人们得尽快。

酒楼宴会厅日趋隆重豪华,以满足华人传统摆喜宴的需求。

黎小玲展示酒楼的记录簿,显示明年好日子的宴会厅已提早预订,特别的日子已爆满。

更改时间迁就酒席

——芙蓉统一酒家副经理·黎小玲(53岁)

基本上明年华人传统结婚的旺日已经爆满,很多迟来的新人被迫选择其他酒楼,当然有一些新人他们坚持要在统一酒家,最终选择在等待名单(Waiting List)或更改时间。

据我观察,除了一些家庭因素而临时取消婚宴以外,明年农历八月至十月大部分的星期六及星期日的吉日已经全数爆满;自从我们的宴会厅建竣并投入服务以来,能同时接待3组新人的婚宴,A礼堂可容纳百席,而B礼堂及C礼堂则同样可容纳最多50席。

乘兴来尽兴归

由于宴会厅有限,若好日子酒楼已经全数预订,部分新人将考虑提早或延迟一天,如星期五晚上、星期六中午或星期日。

一般上很多旺日都是一年前就提早预订,我甚至曾接待过新人提早1年半预订酒席,视他们的要求而定;大部分婚宴新人选择40席至120席,婚宴每桌酒席价格介于700至800令吉之间,超过1000令吉酒席则占少数。

其实现在的餐席非常大方得体,以800令吉为例,有鱼虾以外,还有乳猪,最重要是能让亲友宾至如归,乘兴而来,尽兴而归。

刘秋莲展示酒楼记录簿,展示已缴付订金预订宴会厅摆喜宴的记录。

先付订金避免误会

——芙蓉大好运酒家经理·刘秋莲(45岁)

大好运酒家于数个月前大装修,目前拥有4个礼堂让新人们选择,可容纳200席。

经过装修后我们扩大厨房面积,加快了晚宴的出菜时间,至于灯光方面老板已到中国采购不同设计的灯光,预计近期内会运到并安装,届时将呈现不一样的面貌。

根据我们的记录,明年尾的旺日已经开始接受预订,特定日子甚至已经满了,当新人拿不到他们属意的日期,他们都会选择到其他酒楼查询,当然少部分新人会坚持留名字,或要求我们打电话给提早预订的新人是否有意要腾出日期。

菜色大众化

为了避免误会,我们希望已确定日期并预订的新人们在1星期内给订金,如果有其他人要预订有关日子,我们将联络有关人士前来给订金,否则将让给其他人。

我们的菜色非常大众化,从600令吉至1000令吉不等,大部分新人选择700令吉至800令吉的菜色。

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