茶水汤免费 菜色多样化
怡杂饭专卖店受热捧

快速及多样化菜式,深受男女老少欢迎。

(怡保24日讯)衣服专卖店听得多,但什饭(俗称杂饭或经济饭)也搞专卖店,对怡保市民来说还算新鲜。

标榜“‘60样’、‘80样’特色风味菜任君选择”的什菜专卖店,一年前悄然从大都市引入,最近一两个月来更是蔓延至各城区,霎时吹起一股吃什饭强风。

价钱大众化

现代人样样要求快、新、多样化,连带平民百姓日常最普遍的饭食也需搞搞新意,从过往的简单数道菜式,至如今的整桌琳琅满目美食,不得不说,这类“华人的快餐”已升级至另一个阶段。

不难发现,类似的专卖店都有一些共同点,即显眼的特大招牌、提供免费茶水、汤饮以及极受大众欢迎的“自己舀菜”,来揽住顾客的心。

据了解,什饭专卖店在四五年前已在大都市如吉隆坡等地兴起,数十样的菜式深得民众欢心,有业者灵机一动,把该股风气带来怡保,也同样得到本地民众热捧。

在专卖店内出售的饭菜,通常两菜一肉的价钱从4令吉起,依分量而定,价钱相当大众化,一日顾客量可上达千人,反应非常热烈。

什菜专卖店提供免费茶水及汤饮,让食客省下一点小钱。

兵如港什饭专卖店经理·罗贤文

外地人异族也光顾

类似的专卖店四五年前已在吉隆坡兴起,我打理的专卖店在吉隆坡已有数间分店,一年半前开始入驻怡保巴占,半年前也在怡保街场开设另一间专卖店,目前单是怡保就有3间。

新时代的人喜欢选择多且快速,为迎合市场需求,遂推出80样菜式的噱头,吸引邻近一带,甚至外地的各族食客捧场,本专卖店虽然仅开张一个多月,但已逐渐火热起来。

我们的饭食价格属大众化,也坚持选上好及新鲜的食材,务必让食客吃得满意。

专卖店每日从上午约10时经营至晚上8时30分,顾客可在此轻易解决午餐及晚餐,同时优待顾客,免费茶水及汤饮。

翠林园鋒味什菜饭专卖店经理·郭庭利(23岁)

新张每日食客过千

我在新加坡曾学习过什菜烹煮长达3年半,回马后萌起与伙伴合力经营一间什菜专卖店的念头,如今开张才一个多月,每日的食客人数超过千人,反应出乎意料。

新加坡的经济什饭也是50、60种的菜式,本专卖店虽然标明是60样菜式,不过实际上超过80样选择。

我对食材及味道有要求,每天清晨5、6时就会到巴刹购买新鲜食材,也会教导员工烹煮,确保口味一致。

我们的营业时间从上午10时至晚上10时,2菜1肉的菜色通常由4令吉起;目前仍在物色适合地点开设分店。

什饭专卖店逐渐在怡保兴起,从早至晚供应多样菜式。

兵如港居民·张耀南(68岁)

食物好吃新鲜

食物好吃、抵吃,加上菜色新鲜,吸引我来光顾。

平时与太太在中午就会出外找吃,对专卖店的印象不错,食物可自己拿不怕吃不饱。

万里望居民·徐振凤(家庭主妇)

味道价格合宜

平日只是烹煮晚餐,午餐会选择到外面吃。

什饭专卖店的菜式多,味道价格也合心意,值得光顾,今日也携带孙子前来消费。

翠林园居民·雷德伟、刘松阳(中五生)

比一般茶室便宜

来光顾什菜专卖店已十多次了,学生的经济能力不高,菜式多样化且价格比起一般茶室更便宜,吸引我们常来。

类似的专卖店可以自己舀菜,味道也不赖,很喜欢。

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