30道美食摆上桌
各籍古早味尝过瘾

惠安泉港为大家准备手工面线家乡食品,反应热烈。

(巴生22日讯)一年一度举办的巴生乡团美食节,今早在班达马兰A校为老饕带来近30多道各籍贯传统美食,让大家一次过尝遍天下美味食品。此次活动,以“籍贯美食代代传”为主题,于上午8时许展开,各乡团包括福建会馆、惠州会馆、广东会馆、福州会馆、惠安泉港及诏安会馆等乡亲各显身手,准备各式各样的籍贯美食包括客家酿豆腐、粗叶饭、猪脚醋、碗仔糕;福州面线、鱼丸及福清糕;诏安的干寿面及乌龟糕;惠安泉港的手工面等近30档,任君选购及品尝。 

巴生乡团美食节是由巴生乡团联谊会主催,巴生22个乡团青年团协办,本届联办主要单位是巴生惠州会馆青年团及广东会馆妇女组,并借此推广乡团各籍贯传统美食,让民众有机会品尝及深入了解饮食文化所蕴藏的内涵,也加强乡团之间的联系与互动。 

为了使活动更精彩,主办单位也备有多项余兴节目,包括口琴表演、客家歌及舞蹈演绎等。 

大会较后也宣布第6届巴生乡团美食节的棒子将交由巴生福州会馆青年团举办。 

出席嘉宾包括大会主席拿督锺文兴、巴生广东会馆副会长谢云财、巴生惠州会馆副会长黄万财、筹委会主席兼惠州青年团团长张玉添、惠州会馆代主席张添财、赞助嘉宾严崇光、拿督郑明发、卜森隆及柯建和等。

福州会馆糕点,也是老饕想品尝的食品。

锺文兴:与其他同乡分享美食节品尝原汁原味

大会主席拿督锺文兴致开幕词时表示,这项活动有助推广家乡美食,因此往后社团乡亲在发掘家乡美食时,可在来年带到巴生乡团美食节活动上,以便介绍给其他籍贯的同乡品尝。

“我们也鼓励大家在美食节活动上,带入更多自制的家乡食品,以便让品尝着得以享用道地的味道。”

惠州会馆代主席张添财指出,美食节不仅让民众有机会品尝家乡食品,同时也有助于让大家了解饮食文化的深层意义。

他说,比如通过乡团参与制作和售卖家乡的美食,可让民众了解食品的出处与来源,并且品尝到其原汁原味的味道。

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