基因改造三文鱼
美国首次准食用

美国食品及药物管理局首次确认基因改造的三文鱼AquAdvantage,可让人安全进食。(路透社)

(华盛顿21日讯)基因改造三文鱼(又称鲑鱼)是否适合人类食用的问题在美国争议5年后,美国食品及药物管理局(FDA)最近确认一种名叫AquAdvantage的三文鱼可供人类安全食用,是首次有基因改造动物获确认为可让人安全进食。这款AquAdvantage三文鱼由麻省AquaBounty科技公司培育,只需16至18个月时间,便足够成长至一般大西洋养殖三文鱼需30个月才达到的成年阶段,节省不少时间和资源。

普通的大西洋三文鱼通常在春夏季的温暖水流中发育生长,需要3年才能长大。今次获得批准的基因改造三文鱼,是以大西洋三文鱼的受精卵,植入太平洋奇努克三文鱼的生长激素基因及大洋鳕鱼的抗冻蛋白基因培育的。

太平洋奇努克三文鱼是鲑鱼家族中体型最大的一种,而大洋鳕鱼的抗冻蛋白让其可以在寒冷的水域中生存。这样,AquAdvantage三文鱼能在寒冷的环境中分泌生长激素,让生长周期缩短为一年半,鱼身也大得多。

无需强制标签

FDA确认,这款基因改造三文鱼达监管要求,可安全食用,其营养与其他野生和养殖的大西洋三文鱼并无分别,而且在出售时,无需强制标签为基因改造食品。

但反对基因改造者则担忧,人类进食基因改造鱼后,有可能导致敏感;亦有人担心一旦基因改造三文鱼逃进海洋,会威胁其他三文鱼生态。

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