享受和平与海鲜拼盘

孜然盐烧海鲜拼盘

饮食在我们的生活中占据了一大部分!由早晨睁开眼睛的那一刻,就开始在想着,待会早餐吃什么?午餐和谁一起吃?晚餐呢?中餐还是西餐等等……。搞不好再来宵夜?

说这是现代人的写照,还不够贴切,典型的现代新新人类的饮食的时间不只是在餐桌上,还费时的上载自己吃过的美食照片在网上炫耀一番,要不然,批评攻击一番,进行另类的美食精神享受!

恐怖分子永远学不会

新新人类的美食理念是激进恐怖分子永远都学不会的一门功课!在这些激进恐怖分子的思想理念中,食物只是用于补充体力所需。在他们的生命中没有所谓美食!

今天睡到整整9点钟,走出露台伸个懒腰,发现今天的天空布满了许多不是太黑的云层,难得还看到太阳,有些光线还透过云层洒落下来,煞是好看;伴着徐徐的微风,大树也被风拂得轻轻跳起舞来,微风在地上扬起枯叶,为这个露天停车场增添了一份凄美,顿时觉得外面的世界与这里无关,什么战争、恐袭,不再与这里有关系。这里容得下的只是美食。

一大早就吃盐烧海鲜盘似乎重了一些,不过不在乎,从冰柜拿到什么就煮什么,美食当前,只有欢愉、满足。同盘食物,不同食材,各自精彩,那才是美食精神。再来一杯热热的咖啡,伴着凉凉的微风作为早餐的结束。

放下偏激的主见,坐下来好好享受美食,将会发现这世界的美。原来,享受美食感受和平,谁还要去打什么圣战,好好珍惜眼前所有的,你会发现你所拥有的无比珍贵!

1)材料

孜然盐烧海鲜拼盘材料:

三文鱼1块

鲜鱿鱼(切块)1只

澳洲带子2粒

明虾(去壳)    2只

青芒果Salsa2汤匙

2)以Salsa酱将所有材料腌制好。

3)煎三文鱼

4)再煎其他海鲜

调味料:

孜然粉2茶匙

辣椒粉1汤匙

蒜粉拌茶匙

喜马拉雅山岩盐     4茶匙

鸡精粉1茶匙

胡椒粉半茶匙

(混合在一起调均即可)

5)完成作品

6)成品

制作方法:

1)首先把切割处理好的三文鱼先以包粟油用慢火煎只外层金黄色,然后撒入调味料,再煎至八分熟即可取出放在碟里;

2)再把带子,鲜鱿鱼以及虾肉放入锅里煎至七分熟撒入调味料,再煎片刻即可取出放入碟中,拌入芒果Salsa同食即可。

 

陈志新

南洋商报官网 | Nanyang Siang Pau Official Website
南洋商报有限公司版权所有 | Copyright © Nanyang Siang Pau Sdn Bhd
Solution Powered by