日本纺织企业
用树浆做面条

近绢发挥纺织技术,化树浆为面条。

(东京19日讯)近百年历史的日本大阪纺织业者近江绢丝公司(近绢)面临日益紧迫的竞争,正跨界进健康食品市场,发挥纺织技术,化树浆为面条,前景看好。

近绢最畅销的产品是由木浆中提取的人造纤维,利用同样的技术,近绢把人体无法消化的木质纤维素变成一种木浆,加上蒟蒻,产生的面粉富含纤维,而不含麩质、脂肪,几乎没有碳水化合物,每公斤热量只有60卡路里(小麦有3680卡路里)。

可取代小麦

目前也有蒟蒻做的面,但味苦而售况不振,加入木浆,味道与质地大大改善。

近绢是日本第二大人造纤维厂,将投资10亿日元(约3563万令吉)在兵库县盖一所木浆蒟蒻面厂,预计明年开始每月生产30吨,需求畅旺的话,产能可以增加两倍。

新产品可以取代拉面、意大利面、中国饺子里使用的小麦。

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