进口黑豆价格倍增
芽菜贵民众牙痛

芽菜本月起又涨价,民众只好买贵芽菜。

(怡保8日讯)马币持续走低,用作人工种植芽菜的黑豆今年已涨价逾100%,本地芽菜在11月1日起更是每1.5公斤起价约50仙,令菜贩及饮食业者大叹无奈。怡保的芽菜向来以饱满丰润闻名,更是怡保著名“芽菜鸡”的招牌菜肴及各种道地美食不可或缺的食材之一,惟在马币贬值冲击下,民众只好吃贵芽菜。

黑豆涨至每包230元

芽菜批发商受《南洋商报》访问时披露,马币疲弱导致从缅甸进口的黑豆价格水涨船高,而种植芽菜农向来以美元购买黑豆,所种出的芽菜售价自然高企。

“半年前每包25公斤黑豆价格原本只卖100令吉,过后几乎每周不断起价,每次涨幅约10余令吉,所以现在每包黑豆售价230令吉,一年内竟涨了100%。”

批发商指他们承担沉重成本,只好把成本转嫁到芽菜售价或减少取芽菜货源,生意也间接受影响,加上利润微薄,有者目前已减少批发芽菜。

马币贬值,向来便宜的芽菜在今年也涨价了数次。

1.5公斤涨至3元四度涨价贵来贵卖

怡保大巴刹及大和园巴刹菜贩指出,从本月开始,1.5公斤芽菜从从2令吉50仙起价至3令吉,小袋装则是1令吉20仙,另外1桶重达70公斤的芽菜则起价约40至50令吉。

“芽菜在今年内就已涨价3至4次,我们只好贵来贵卖。”

有些小贩认为芽菜起价不会影响销量,因为民众在日常生活中仍会吃芽菜,食肆业者如炒面摊及芽菜鸡餐馆等,所烹煮的菜肴也必须要有芽菜。

芽菜鸡暂不涨价

他们坦言,马币贬值牵一发而动全身,市面上几乎所有物品都起价,包括芽菜在内,无疑是对生意造成影响,市场淡静令业者大感吃不消。

尽管芽菜涨价,一些芽菜鸡及餐饮业者表示暂时不会起提高食物价格,因为市场上许多物品价格样样起,除了体恤消费者负担沉重,也担心顾客嫌食物贵而流失客源。

他们表示目前会自行承担生意成本,即使起价,也至少要等农历新年后再调涨。

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