科技农业
增产增收

戴昆财相信台湾未来将成为全世界养殖石斑最好的地区。

农业发展的根本,离不开科技与技术。

发展现代农业,除了需要强化农业教育与科技,亦必须获得民间组织的配合,为农民搭起与政府沟通的桥梁,让农民取得贷款,并获得适当栽培,才有足够能力发展农业。

台湾发展农业的经验,值得参照…..

栽培新一代农民是各国迫切需要进行的。

台南市农会走马濑农场行销企业副理李昆哲指出,台湾农民平均年龄为65岁,而马来西亚从事农业者的平均年龄较低,即54岁。

相较之下,马来西亚在这方面占据优势,惟农民必须获得更多的辅助与教育,从而提升他们的农业技术,使国家农业蓬勃发展。

他以台湾农会为例指出,为了让农民掌握最新的栽种技术,农会经常会举办各类座谈会、协助进行农产品贩卖或国际贸易等,亦推荐农民无需抵押,仅以信用保证,即能向政府申请贷款进行农业发展。

“不仅如此,农会也开办诊疗所和幼儿园,为农民提供医疗和育儿方面的协助,让他们无后顾之忧。”

如何让农民年龄年轻化是台湾农会现阶段着重的事项。李昆哲指出,根据农会的调查,最有潜质在未来投入农业的,就是该些在农村长大的子弟,然而调查结果却显示,他们当中有高达95%的人希望能够到城市工作,仅有5%愿意留下来从事农业。”

他指出,农会就这5%的人进行深入了解,发现他们大部分拥有与农业相关的文凭,有最新的农业管理概念。为此,农会对他们加以培训,让他们掌握技术,从而投入农业。

他说,农会希望栽培未来农民,让这些年轻的农民了解,从事农业并不一定要经常在烈日当空下工作,而可以在温室和有冷气的环境下工作。

“农业其实需要很多的创意,但一切都必须要有良好的规划。”

培育未来科技型农民,也是解决农民年龄老化的应对措施。

鱼树共生种出有机木瓜

你知道果树也能够和鱼共生,创造不需要农药、化肥和除草剂的有机果园吗?

台湾明道大学研发处明道农场研发出的“鱼树共生”的技术,在网室木瓜园的畦沟内放水,并养殖草鱼和吴郭鱼等,营造出动植物与微生物生态平衡的环境。

明道大学精致农业学系主任陈柏青副教授指出,在畦沟内注水可以阻隔蚂蚁和蚜虫靠近木瓜树,能够防止蚜虫传播木瓜树的“癌症”——轮点病毒,对栽种有机木瓜有显著的帮助。

“不仅如此,倘若木瓜掉落畦沟里,被鱼、虫和微生物所吃,它们所排出的粪便即成为木瓜的最佳肥料,而鱼也会把蚊虫的虫卵吃掉,达到相生相克的作用,营造生态共荣的环境。”

该校是全台唯一一所设有农学系的私立大学。陈柏青透露,该校目前已开发出一个温室监控系统,供农民无需亲临温室,就能透过远端控制功能视察温室作物的情况,同时能够控制温室内的温度和湿度。

鱼树共生的概念,达到相生相克的作用,营造生态共荣的环境。

台湾水产养殖技术佳

台湾以优越的水产养殖技术闻名全世界,根据资料,台湾能生产近120种鱼虾贝类,包括极品石斑及上百美元的热带鱼。

随着水产养殖和育种技术的进步,当地不少企业已由早期纯人工的传统养殖、集约养殖,发展至今时今日超高密度养殖和外海箱网养殖技术。

龙佃海洋生物科技股份有限公司是董事长戴昆财于1985年创立,初期以养殖龙虾为主,直到1991年成功研发老虎斑,接续繁殖石斑之王–“龙胆石斑”、金钱斑、东星斑、黄瓜石斑和油斑,而被誉为“石斑大王”。

他说,石油不断涨价,导致渔船运输成本提高,加上海洋渔获严重减产,已使得各国意识到养殖渔业的重要性。

陈柏青解说明道大学果园所采用的各种栽种技术。

李昆哲(中)受邀为大马留台联总的农渔业教育参访与考察团团员解说台湾农会扮演的角色。左为留台联总副总秘书贝仁毅,右为嘉义大学校友会会长江文德。

拥良好种苗培育技术

“台湾拥有良好的种苗培育技术,全世界有8种石斑鱼人工繁殖成功,台湾就占其中7种繁殖技术,而当中6种是我公司研发的。我相信台湾未来将成为全世界养殖石斑最好的地区。”

他指出,台湾过去外销活鱼最多的是香港,根据资料,从1985年至2014年,香港销售石斑鱼的数量平均为每天29.9吨。

病毒感染问题是最大的潜在繁殖风险,戴昆财透露,其公司所养殖的石斑鱼曾在2000年前遭受大量病毒感染,严重阻碍了业务的发展。

直到2004年,技术人员发展室内暖化养殖形态,成为目前最有效防止病毒感染的孵育方式,也是未来石斑鱼苗繁殖的主流趋势。

香港和中国市场对于石斑鱼的需求量极大。

结语:
培育科技型农民

中国著名教育家陶行知说过,“中国乡村教育之所以没有实效,是因为教育和农业都是各干各的,不相闻问。教育没有农业,便成为空洞的教育,分利的教育,消耗的教育。农业没有教育,就失去了促进的媒介。”

农业是国家经济的基础,为了改善现有的农业问题,其中重要的因素是要提升农民的素质,而提升农民素质就是必须发展与提高农民教育。

我国官方单位可防效台湾政府或农会,经常举办一些培训课程,以各语文为媒介语,提供农民技术上的援助,让他们掌握和使用现代农业科技知识与实用的技能,解决种种农业问题,以增加农作物的产量与收入。

与此同时,培育未来科技型农民,也是解决农民年龄老化的应对措施。

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