黄惠康:旅马原因之一
大马美食吸引中国人

出席嘉宾和结业学生、导师们大合照,前排坐者左起周金祥、吴亚声、何志强、严卫群、郑金炎、黄汉良、林德来、黄惠康、刘华才、莫顺宗、欧阳纯国、陈春华、罗秋雄、王瑞成和施文康。

(吉隆坡6日讯)中国驻马大使黄惠康说,中国游客不只是被大马美景吸引,美食也是吸引他们旅马的原因之一。

他说,中华美食在海外包括大马发展良好,而厨师是外交的基本功,可成为传播友谊,传承中华文化的角色。

“拥有5000年历史的中华美食文化打遍天下无敌手,连法国、意大利美食等也甘拜下风。”

黄惠康昨晚出席雪隆姑苏行餐饮业公会第82届厨师培训班结业典礼时致词。

大使即场创作对联

黄惠康也即场为该会创作对联“雪隆姑苏慎忠行,中华美食甲天下”。

他说,任职两年来首次以大使身分出席雪隆姑苏行餐饮业公会的活动,并赞扬雪隆姑苏行餐饮业公会不只拥有悠久历史,也栽培许多年轻厨师,成为栽培人才的摇篮,也让美食文化继续传承下去。”

他说,目前中国有许多重要的代表团到大马,中国防长来马出席东协防长会议,也先后与首相拿督斯里纳吉兼国防部长拿督斯里希山慕丁会面。

其他出席者包括雪隆姑苏行餐饮业公会会长林德来、首相署部长拿督马袖强代表拿督刘华才、马来西亚中国总商会总会长拿督黄汉良、北京市侨办严卫群、马来西亚德教联合总会副总会长拿督陈春华、新纪元院长莫顺宗、 City&Guilds英国技职文凭东南亚区域总经理欧阳纯国、大马美食评论家林金城、泛马姑苏厨业茶酒楼联合总会会长吴亚声,以及雪隆姑苏行餐饮业公会永久名誉顾问丹斯里郑金炎等。

罗秋雄(左)颁发全能模范生奖首奖予岑健豪(右)。

林德来:不受经济波动影响加入餐饮业者增加

雪隆姑苏行餐饮业公会会长林德来说,虽然现今经济不平稳,原料食材价格受打击,但加入餐饮服务业人士却大大增加,证明马来西亚餐饮业仍处于高峰。

“若经济是神,文化就是魂,让餐饮文化号召更多游客。”

他说,该会拟定明年6月办国际名厨慈善晚会,9月办烹饪大赛,希望同行能给予支持和鼓励。”

此外,莫顺宗说,中餐在华人大城小镇皆看得到,民以食为天,这不只是华社的饮食,也是传统文化。

他说,由于教育无法培育厨师,姑苏慎忠行扮演培训厨师的角色,让更多对厨艺有兴趣的年青人有学习的平台,以学得一技之长。

“行行出状元,希望毕业学生们日后做得更好,不只是烹出好吃的食物,也应该是健康的食物。”

刘华才斥不应吃海龟蛋

民政党副主席拿督刘华才重申,在政府官宴中出现海龟蛋不只欠妥,也有违政府打击走私海龟蛋的行动。

刘华才代表民政党会长拿督马袖强出席晚宴致词时说,乡村及区域发展部长拿督斯里依斯迈沙比利在沙州出席一项晚宴时,餐桌上出现海龟蛋。

“吃的人不应该吃,煮的人也不应该煮,不管是吃的人或煮的人都违法。

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