以科技加值农业内涵
台湾嫁接技术一流

台湾屏东科技大学的高教温网室,底部有散热功能。

长居“天堂”的人,往往不会感觉自己身在“天堂”。

相比之下,经常面对天灾的台湾种植界,却会很肯定的告诉你,占尽天时与地利的马来西亚,简直就是种植业的天堂。

《南洋商报》特派记者到台湾,采访其先进的农业科技……

农业是国家经济发展的根基,一个国家的农业若能达到自供自给自足,并有足够的产量输出国外,将能为该国的经济持续健康发展提供有力的支撑。

马来西亚过去以农业立国,拥有丰富的天然资源,四季如春,也没有严重的天灾,在农业种植上占尽优势。

然而,近几年来,我国趋向工业发展,农业的地位相对下降,加上政府相关机构管理欠理想,以及国人因缺乏农耕地、劳工短缺、培训不足等等因素,而对农业的投入逐渐减少,使我国的农业面对严峻考验。

相比之下,台湾农业蓬勃发展,且拥有优厚的农业技术基础,是马来西亚可以借鉴的对象。

因此,《南洋商报》将带读者一探台湾最新的农业科技,以及台湾各大学和民间组织究竟是如何辅助当地农业。

这就是嫁接套管的原型。

设愈合室培植嫁接苗

多年前,台湾农业界开始专研以嫁接抗性较强的根砧,来生产蔬菜种苗,并取得良好成果,为台湾蔬果生产开启了高品质与高产量的契机。

事实上,嫁接技术在台湾农业具有一定的历史,当地农民最初是用在西瓜栽培上。

随着技术的纯熟,农民也开始转向为其他农作物,如番茄、苦瓜、辣椒等“动手术”。

蔬果嫁接的原理,是取优良植株的芽体作为“接穗”,以套管式的嫁接法,接到另一植株的根茎上,称为“砧木”。

砧穗二者大约需要3至7天愈合(视不同蔬果和生长环境而定),嫁接苗再经过数日适应期后,即可植入田间。

嫁接苗能否存活,除了仰赖嫁接工人的技术纯熟度外,愈合期间的生长环境亦为重要因素。

由于嫁接的砧木和接穗苗初时相当脆弱,愈合期间对于环境的抵抗能力也相对较低,因此台湾一些农民也特别设置了愈合室,让嫁接苗稳定生长,并大大提升了它们的存活率。

完成嫁接“手术”的种苗需要一段时间才能愈合。

工人将一个个番茄接穗和茄子砧木,以套管式嫁接法连接一起。

育苗栽种省时省力

毕业于嘉义大学农场管理科的侯嘉靖(47岁),于1994年在台湾嘉义县开设“上盛自动化蔬果育苗场”。

他受访时透露,他在十几年以前就和亚洲蔬菜中心配合,开始嫁接番茄,而这项研究不仅让大批番茄农民获益,也为他在2000年夺下台湾十大杰出青年农民的殊荣。

除了番茄以外,其育苗场还有嫁接灯笼椒、西瓜、黄瓜等等蔬果。他说,同一科的蔬果一般不会出现排斥问题,其存活率甚至达到100%。

他指出,台湾农民早期都是自己育苗,如今趋向专业化的育苗场购买健康育苗栽种。

侯嘉靖以有机小白菜的栽种为例解释,当农民播种栽种的同时,杂草早已长出,小白菜苗必须与杂草相互竞争。倘若有了育苗,小白菜苗在转植田里时已长成一定高度,届时就能与刚长出来的杂草抗衡。

他说,以育苗栽种的方式省时省力,每年还能多收成2至3次,也能很好地控制蔬果的产量,且精准地推算出收成量。

“这是农业应该改进的地方,而不是每天都在拔草,却永远都拔不赢杂草。”侯嘉靖这么强调。

邱怡诠(中间身穿线条衣者)向马来西亚留台校友会联合总会组织的农渔业教育参访与考察团团员讲解温室和网室的作用。

侯嘉靖的番茄嫁接技术为他在2000年夺下台湾十大杰出青年农民的殊荣。

矮化木瓜树栽培法

农业科技大学是全球农业发展的先驱,台湾大学在辅助当地农业发展,培育农业科技人才占据重要地位。而他们对农业高科技的专研,更对农业界带来极大的帮助。

台湾屏东科技大学农园生产系邱怡诠透露,未来的农业发展局势,无可避免的瓜果类将移植到温室或网室去栽种和培植。

他解释,温室和网室两者皆是用来克服环境和气候变化的影响,能更好地控制室内的温度和湿度、降低豪雨、冰雹或强风等伤害,同时能减少虫害和病害的感染,且能减少施用农药。

为了防止病毒的侵害,该校将木瓜树种植在网室内,有效地将病害降至最低。

网室有高度限制,木瓜树究竟如何生长?答案是,矮化木瓜树栽培法。

邱怡诠指出,矮化木瓜植株,是在木瓜幼株长至1.5公尺左右,以利刃将木瓜茎纵切4至5刀,再压低弯折90度与地表平行,架设铁架支撑树干,之后纵剖的部分会各自愈合。

他说,如此方法能延长木瓜树的寿命,同时结果更多,亦能抵抗强风吹袭,采摘果实时也更加便利。

矮化木瓜树栽培法,能延长木瓜树的寿命,同时结果更多。

结语:
温室网室栽种法
平原也能种出湿带果

早期,本地一些水果,如香蕉、木瓜和火龙果受到严重病害感染,使产量锐减,农民损失惨重,有者因病害和栽种过程繁杂等因素而决定放弃,改为栽种经济价值更高的作物。

我国四季如夏,气候炎热时会加剧病虫害侵袭;雨季时农民又得担心农作物不堪风吹雨打或土壤水分过多,而遭摧毁。

台湾农民的嫁接技术,以及温室和网室栽种法,都有效地克服了上述种种问题,使当地蔬果生产达到产量和优质并重的目的。

倘若本地农民以此为鉴,并加以改进,甚至能够获得当局的帮助,相信在平原栽种出品质优良的喜温性蔬果,亦非不可能的任务。

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