科学家研发健康巧克力
未来或可当药吃

chocalate

(纽约4日综合电)对于那些爱吃巧克力、又容易对吃巧克力有罪恶感的人来说,有一项好消息,科学家宣称他们研发出一种健康巧克力,未来人们也许可以拿它当药吃。

报道称,巧克力的关键成分可可含有丰富抗氧化物与矿物质,甚至有助降血压与增加有益于人体的胆固醇,但由于目前大多数巧克力都含至少70%的脂肪与糖,使得巧克力的营养价值大打折扣。

如今,美国一家公司研发出一款脂肪与糖含量只占35%的巧克力。这款巧克力靠药草来增加甜味,人们不用担心会因为吃巧克力而摄入过多的糖。

这款巧克力的研发人员格里高利哈朗尼恩称,他们的长期目标是要研发出糖与脂肪含量仅占10%的巧克力。

哈朗尼恩近日在“世界巧克力论坛 ”中直指糖为“下一个尼古丁”,主张如果能将巧克力中有害健康的成分去除,巧克力应该可以用做医疗用途。

哈朗尼恩表示,他期待与巧克力业者合作,让巧克力成为“世界上最有趣的药物”。

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