有违与槟政府撙节计划
大胃王赛浪费食物

“吃东西比赛”是要在最短的时间斗快和斗多的吃完食物;当比赛时限一到,所有剩下的食物都会形成浪费。

(槟城12日讯)近日接踵而来举办的各项“大胃王”比赛,令人不禁想到它实实在在的与槟州政府大力鼓吹的撙节、光盘和环保计划“背道而驰”,而形成浪费食物之举。根据《南洋商报》探悉,近来的“大胃王比赛”不断,例如吃云吞面、吃月饼等比赛等。这些比赛给人的印象是志在以“哗众取宠”的方式,以达到宣传目的,当中取乐成分多过享受食物。

比赛的成绩是要参赛者在最短的时间,斗快和斗多的吃完一大碗或一大块食物或食品;当比赛限时一到,所有剩下的食物都会浪费。

这种在短时间内拼命吃,处于“食不知味”、“丑态百出”、“狼吞虎咽”的比赛方式有待商榷。

因此,此类以食品做为比赛的方式应该更换,以免乖离州政府的撙节、光盘和环保计划。

“吃东西比赛”给人的感觉是取乐成分多过享受食物。

彭文宝:食材应小分量打分选出幸运儿更实际

针对吃东西浪费食物的事,《南洋商报》特别访问一向主摧“五菜一汤”、“光盘行动”等,掌管槟州福利及爱心社会与环境委员会的行政议员彭文宝,他说,原则上不反对,最重要的是要知晓比赛的意义。

他表示,主办单位应该更换大胃王比赛的方式,勿动辄以大分量的食物做为比赛材料,反之应以小分量的食物做为考量。

不论男女,都会在比赛中狼吞虎咽。

吃不完剩余食物可保留

他举例,若以面食或月饼比赛,主办单位就应该以小碗的面食、或小颗的月饼作为比赛材料,在此情况下即使是吃不完,剩余的食物还可以保留,也不会形成浪费。 

彭文宝指出,任何人或组织都有自由主办吃东西比赛的权利,前提是他们要明白比赛的意义,同时达到撙节的效果。     

彭文宝表示,既然是比赛,何不以让参赛者以“打分”的方式评审和品尝美食,以此竞赛的方式让参与者从品牌、服务态度、卫生整洁、美味等打分,然后从中选出优胜者,或以抽奖方式挑出幸运儿,不是来得更为实际?

他形容,此种“打分”的方式肯定不会造成食物浪费,又可让相关的品牌和美食更能吸引顾客的青睐。

这种在短时间内拼命吃,处于“食不知味”的状况是“吃东西比赛”现场层出不穷的画面。

小分量多尝 食客更知足

谈到勿浪费食物,彭文宝表示,他主张素有美食天堂之称的槟城美食小贩推动不浪费食物的措施,以“吃饱”和“吃爽”的两种方式卖出美食。

他说,向来小贩是以普通碗状卖出美食,往往食客或游客都因要品尝多种美食而吃不完食品,留下就肯定浪费,若勉强吃完,就会太饱而感到不舒服。

“因此,我主张小贩应该衡量食客和游客的吃法,推出小分量的碗状美食让食客吃爽;此举可以方便食客可以以更低廉的价格享用美食,并可在选择品尝多样美食下不会因吃不完而形成浪费。”

他说,由外地回乡的游子与国内外游客,并非志在观光或购物而已,他们会在美食天堂的槟城都尽量以一次过的方式来享受最多样的美食,以满足味蕾。 

彭文宝指出,小贩以小分量和更廉价的方式售卖美食,并不会亏本或有差别,反之可以满足游客以更便宜的价格品尝道地美食,此举必定能吸引更多游客。

小贩以小分量和更廉价的方式售卖,将可满足游客以更便宜的价格一次过品尝多种美食,也不会因为吃不完而形成浪费。

南洋商报官网 | Nanyang Siang Pau Official Website
南洋商报有限公司版权所有 | Copyright © Nanyang Siang Pau Sdn Bhd
Solution Powered by