谢瑞熙: 大马仍是推销产品平台
两年内至少增57新酒店

阿斯莫卡马鲁丁(左起)、阿茲占及谢瑞熙共同为2015年第13届大马食品及酒店展开幕。

(吉隆坡29日讯)大马酒店业协会会长谢瑞熙说,大马在未来两年至少会有57间酒店新开业,我国仍是许多国际餐饮及酒店业者推销产品及服务的良好平台。

谢瑞熙为2015年第13届马来西亚食品及酒店展(FHM 2015)致词时说,大马这极具吸引力的“舞台”也让许多相关展览,如大马食品及酒店展应运而生。

1296人参与烹饪赛

他说,纵使这些展览之后结束,相信参展商也能继续在大马推销其产品及品牌。

谢瑞熙提到,第13届大马食品及酒店展的活动重点包括2015年大马国际烹饪竞赛,这竞赛在1993年只有269名参赛者,今年参赛者则增加至来自12个国家的1296人,创造新纪录。

这竞赛是由大马酒店业协会主办,赛名为“大马厨师战役比赛”。

烹饪示范则由名人厨师诺曼慕沙及电视圈名人阿尼斯纳比拉现场呈现。

大马展览服务私人有限公司(MES)主席丹斯里阿斯莫卡马鲁丁致词时提到,第13届大马食品及酒店展的9个展览厅共占地1万7000平方米,共有1200名来自50多个国家的参展商参与,国际参展团则多达8个。

与会者包括大马展览服务私人有限公司总经理亚伦佐纳斯等。

2015年第13届大马食品及酒店展共有9个展览厅,产品琳琅满目。

饮食业贡献15%去年旅游收入达720亿

旅游及文化部长拿督斯里纳兹里说,2014年大马共吸引2744万名游客,为我国带来720亿令吉旅游收入,这笔收入中有15%是由饮食业贡献,另13%则来自购物。

他强调,旅游业是大马经济发展的重要一环,2013年我国则吸引约2572万名游客。由于纳兹里未克出席,其讲稿由大马旅游促进局副总监拿督阿茲占代读。

本地菜色多元化

纳兹里说,大马卖点之一是本地菜色多元化,选择种类从街头小吃、24小时嘛嘛档到高级餐饮数之不尽,而旅游业与饮食业关系密切,越多游客来马,越能吸引更多业者参与本地饮食业及酒店业。

另外,阿茲占也现场分享他所知大马与韩国的饮食差异,逗得全场笑开怀。

他指本身与韩国人交流时,不解韩国人何以保持良好身材,对方说因为韩国人早上吃得像“皇帝”,中午吃得像“公主”,晚上则少吃,故此能保持好身材。

他言笑这种习惯不适合大马:“因为我们早上吃得像‘皇帝’,可以吃椰浆饭、煎饼等;中午也吃得像‘皇帝’,如吃炒粿条、沙爹等;晚上更是吃得像‘超级皇帝’,大马的食物选择实在太多,我们一天甚至可吃上6餐。”

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