护肺抗烟霾

健康与呼吸相依相伴,在生命的过程中,肺总是分分秒秒吸入新鲜氧气,吐出二氧化碳废气。因此知肺、爱肺与护肺应是延年益寿的养生之道。

在《黄帝内经》中,肺经在人体中具很高地位,被称为“相傅之官”,意为皇帝的宰相或皇帝的老师。“肺为华盖”,因为肺位于五脏之巅,好像一把大伞遮盖住五脏六腑。

中医理论说肺主气,决定人的呼吸功能。中医认为“呼”就是吐气,呼出是心和肺有关,而“吸”就是纳气,吸入是肝与肾的作用。呼吸不只是肺脏的问题,与心、肺、肝与肾都有关系。

肺主皮毛,影响着肌肤和毛发的健康状况。可以说,一个人若肺的生理功能好,呼吸就会顺畅,肌肤也会光泽红润,毛发更会较润泽。

鼻通气和嗅觉

反之,如果肺气弱,皮肤底下的代谢废物不能透过毛细孔出来,停留在皮下,就会发痒,若渗透到肌肉层,肌肉就会酸痛。如果一直到骨骼肌,像有些人一得感冒就会全身骨节酸痛,是因为废物沉淀在肌肉层关节腔、在筋骨层里面,刺激知觉神经,就会全身酸痛。鼻的通气和嗅觉的功能,主要依赖于肺气的作用。

肺司呼吸,指的就是气体交换功能。若肺的呼吸功能异会出现呼吸困难、胸闷、咳嗽等症。鼻为肺窍,是呼吸的通道。鼻的通气和嗅觉的功能,主要依赖于肺气的作用。

肺主呼吸的功能正常,则鼻子通利,嗅觉功能良好。若是肺主宣发的功能异常,则鼻子也会相应受到影响,鼻子不通气就是典型的症状表现。

补肺滋肺之物

烟霾来袭会造成很多过敏性体质的人哮喘复发,包括支气管哮喘、支气管炎、过敏性鼻炎和变异性咳嗽等。中医认为肺是娇脏,娇有娇嫩、娇气的意思,因肺叶是薄薄一层膜,里面充盈密密麻麻的支气管,所以不耐寒热,容易被侵袭。这段期间来诊的病人,多是平时有过敏体质的人,他们会产生呼吸困难、气短胸闷、咽干舌燥、咳嗽咽痒、心烦郁闷、鼻痒流血与目涩泪流等症状。

保肺平时可多吃补肺气、滋肺阴之物,如银耳、黄芪、沙参、麦冬等。基于五脏与五色之对应关系,白色食物可养肺。平时若容易感冒,或肺与支气管常不舒服、易咳嗽、肤色不佳的人,应多吃一些白色的食物,如白萝卜、白菜、高丽菜、花椰菜、杏鲍菇、鱼鳔、蜂蜜等。中药材则有杏仁、山药、茯苓、白芝麻、百合、莲子、芡实、白芍等。

抗烟霾养生膳食:

■清肺尘汤

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鱼腥草是种药食同源的中草药,有天然抗生素美称。功效为清热解毒、消痈排脓、清利湿热,增强免疫力、预防感冒与鼻子过敏。因略有腥臭气味而得名,水煮后却鲜美可口。常饮用鱼腥草茶能增强免疫力与预防感冒。中药店买回来的鱼腥草洗净,加水淹过,煮10分钟后,再闷10分钟,把草药过沥后,可以加一点黑糖会更美味。

另外,白萝卜含有辣素可通鼻窍,也是排肺毒食品,可退热,对由外感引起的喉咙痛反应效果更好。白萝卜叫白虎汤,配上青龙汤的橄榄,两者一起煮,组成白虎青龙汤。中医眼中,大肠和肺相表里,萝卜能助大肠排泄宿便,因此对抗病毒就很有效了。

材料:鱼腥草30克、白萝卜1小条、马蹄10个、陈皮、海带各适量。

做法:

1.鱼腥草洗净装入纱布包袋。白萝卜去皮切片,马蹄去皮,海带切方块。

2.把材料除了鱼腥草,一起放入锅内,加水大火煮开,转小火煮20分钟。

3.最后才加鱼腥草,再煮15分钟即可食用。可随个人喜好搭配红糖或盐。

■银耳润肺汤

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银耳被看作是长生不老药、延年益寿之品、菌中之王。具生津润肺、益气活血、滋阴养胃、补脑强心的作用,适用于肺热咳嗽、肺燥干咳、胃肠燥热、便秘等症。

材料:银耳12克、南瓜200克、红枣10个、红糖适量。

做法:

1.银耳洗净,用水浸1小时,切小块。

2.南瓜洗净挖掉种子,切滚刀块。

3.锅中放水,放入银耳、红枣、南瓜一起放入,用文火熬至南瓜熟烂。

4.最后加入红糖即可食用。

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