“垃圾”烹美食敢吃吗?

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(利物浦13日讯)英国利物浦23岁女生霍姆斯和合伙人克林开了一间专门卖“垃圾”食物的餐厅,食材来自因卖相不佳或有瑕疵被丢进垃圾桶的食物。

两人主要是寻找蔬果店、超市或大型餐厅的垃圾桶,按获得的食材决定当天的菜单,最常出现的是炖菜、汤和三文治等,吸引不少食客。

餐厅付款方式也很自由,顾客想给多少钱都可以,甚至可以用物品来交换食物。

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