咖哩香料涨60仙
百货膨胀消费者“麻木”

小茴香、不同种类的咖哩粉等。

小茴香、不同种类的咖哩粉等。

(槟城3日讯)咖哩香料价格9月开始调涨60仙,频频面对通货膨胀,顾客早已“麻木”。

槟城小贩公会主席黄天发接受《南洋商报》访问时证实,槟州咖哩香料小贩已在9月份开始调整咖哩香料的新价格,一公斤调涨60仙。

换言之,原本一公斤的咖哩香料要价4令吉40仙,本月份开始就以1公斤5令吉售出。

进口香料须以美金交易

也是咖哩香料贩商的他表示,由于咖哩香料都是从印度和中国入口,而如今购买印度及中国的香料,都不接受马币及人民币,需要以美金来交易,这间接造成成本加高。而今年4月开始消费税实行后,多方面如运输费都增加,所以咖哩香料价格调涨是预料中事。

询及咖哩香料价格调涨,是否影响销售量时,黄天发坦言,这或多或少会影响到生意,但是若有需要,顾客始终还是会买,而且顾客们频频面对万物高涨,已经到了麻木的地步。

他表示,顾客当中以家庭主妇的负担较重,至于是餐饮业者的顾客,则较无多大影响。

他也提及,其实咖哩香料早在8月份已全面调涨,但他与大部分的小贩都是从9月才开始调涨,而8月只是告知顾客有关消息,希望顾客可谅解。

小贩张贴通告,告知客户香料价格调涨的消息。

小贩张贴通告,告知客户香料价格调涨的消息。

小贩或选择次等香料

黄天发指出,真正价格调涨多的是辣椒干,因此以辣椒为主要材料的咖喱粉价格都会较高,至于小茴香、罗望子等等香料还在可接受的价格水平。

他表示,目前遇到最大的挑战是同业间的竞争。他说,在面对价格调涨的同时,也无可避免有的同行会选择把价格拉低些,即没有将价格调涨至60仙,只调涨至40仙或50仙。

他也提及,咖哩粉、或其他香料也有分等级,包括一等及二等香料。

若面对调涨后带来成本加高的情况,有的小贩会选择将原本一等香料,掺杂其余较次等的香料售出,而价格也会较为便宜,视顾客群的需求。

小贩贴涨价通告

本报记者也走访槟岛内多个巴刹发现,小贩已开始在摊位挂上9月开始调涨咖哩香料价格的通告。

而受访的小贩们也告知,价格的调涨只能坦然面对,仍然必须要为生计而工作,而同样地,顾客仍然需要面对万物高涨的事实。

在吉宁万山售卖咖哩香料的张先生表示,其实有些小贩已在消费税实行后就调涨,而他则选择在本月开始调涨,而他的涨幅介于40仙左右。

而印度入口的咖哩香料价格较贵,中国入口的香料则较便宜,同时香料当中也有分类成高等级或次等级。

他也指出,有的小贩会选择售卖纯正上等的咖喱香料,价格也会较高;有的则会掺杂次等货,价格也相对的便宜。惟,他相信,尽管咖哩香料价格调涨,但顾客还是会愿意购买的。

独家报道:翁懿娴

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