青葱的花蕊

150901D11_C1601-5

我的一个叫阿光的农友,下午从菜园回来,会到我们常光顾的茶室叹茶聊天。今天,他坐了下来便滔滔不绝地讲述了一个生活上,颇为有趣的小故事,我们听后,都忍不住莞尔。

话说不久之前,阿光因有事要下山去,我们农家每次下山,都带些土产送给亲友,阿光也不例外。这次适逢他满园所栽种的青葱,都冒出了花蕊,看这些花蕊,长得枝梗肥胖花蕊丰满的,就随意摘些把它送给山下的亲友。

当韭菜花处理

可能亲友在接领青葱花蕊时,因为纸张包裹没加留意,当晚拆出来打算烹饪时才发现,这一枝枝的植物,说它是韭菜花又不像,因为它较肥胖,花蕊也较大。亲友不懂它是什么菜,反正可食用,便以切韭菜花的方式处理,随便爆些蒜米,加些肉类,没有料到,当晚这一道生平不曾尝过的菜肴,令全家人大饱口福,都感到莫名惊奇;这是一种什么菜呢?其味特殊,既酥脆爽口,又有一点儿呛鼻的香气,非常好吃!

隔天,亲友打电话问阿光,才知道它叫葱花,是青葱长大后吐出来的花蕊。此后,亲友多番到菜市场询问,要购葱花,但都不得要领。卖菜小贩说:“只有菜心花、包菜花、韭菜花、哪有什么青葱花?”

老迈的时候

阿光的亲友,吃了葱花念念不忘其美味,又买不到它,后来终于鼓足勇气打电话给阿光,要求他改次再下山记得带葱花来。阿光听后哭笑不得,就将实情告诉亲友,他假装生气地说:“你们当然想吃葱花啦?知道葱花是如何来的吗?当我们园里所栽的青葱,长大后可收成时,就是它将要吐蕊开花时,也就是说这几天必须把作物收采,可是,如果此刻这些青葱却因市场货源过剩价格低迷,园货卖不出了,由于此种菜类是不中留的,迟缓几天收采便会纷纷冒出花蕊来,这时,当青葱冒出花蕊的时候,也就是它被指为老迈的时候,价贱加上老迈,货物肯定要毁掉,也就是农人面对亏损,所谓血本无归的困境时候了!”

阿光问亲友:“你们想吃葱花吗?那不是要我们种植业者栽跟头吗?”

邓长权 文字与摄影

南洋商报官网 | Nanyang Siang Pau Official Website
南洋商报有限公司版权所有 | Copyright © Nanyang Siang Pau Sdn Bhd
Solution Powered by