工厂缺劳力濒倒闭
我国或需进口酱油

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嘉宾及霹州酱料同业公会理事相见欢。左起黄雍伦、文锦添、梁景辉、陈伟康、李国阀、叶金兴、王亚烈、陆君彦及张成有。

(怡保24日讯)国内酱油厂商面对最大的挑战是人力不足,若情况持续,恐怕本地酱油厂会越来越少,未来需依赖更多进口酱油。

大马酱油厂总会总会长李国阀指,由于许多年轻人向往到大城市工作,就算薪水相若,也不愿从事酱油业,加上厂商向政府申请聘用外劳的手续繁杂,至少要等半年以上才可获批,使该行业面临人力缺乏问题。

中马酱油厂减半

他昨晚在霹酱料同业公会第24届第一次常年大会暨先师宝诞联欢晚会致词提及,中马的中小型酱油厂数量如今已减少一半。

“尽管酱油厂数量愈来愈少,但也有些业者扩充业务;根据2014年统计,大马市场仍增长约13至15%,但增长的都是大工厂。”

他表示,酱油业以人力为主,地皮如今也逐渐变贵,希望政府能体恤他们,放宽厂商聘请外劳的手续。

另外,中马酱油厂公会会长文锦添指出,大马如今在政经文教方面没明显进步,物价却不断高涨,在连锁反应下,酱油业增长率出现下降趋势,加上令吉对外汇率大幅度下降,逼使厂商的制作及营运成本增加,令他们百上加斤。

无人接班关厂卖地

槟吉坡酱油同业公会会长梁景辉指出,槟吉坡酱油业因建筑发展而受冲击,如槟城厂商面对地价上涨及无接班人等多重打击,就干脆把地皮卖掉,导致酱油厂一家接一家地关闭。

“槟城申遗成功的2或3年后游客增多,令槟城的旧建筑及市区的酱油厂地价飙涨3至4倍,促使厂商卖地。”

他促请同业转变,如生产更多酱油附属品及生意多样化,减少厂商卖地的情况。

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