小块文章:要节省,就下厨

 

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我煮的不到6令吉的2人餐。(照片/张网提供)

“挑战贫穷线:一天6令够活吗?”

若是平均3餐花费,几个人共餐,是可能的,就看烹饪材料,要经济又有营养,又不失美味。

上述比赛,优胜者花的钱最少,但未必吃得饱,是能够挨饿,不能长期,也不宜仿效。

若比赛改变一种方式,以限定的费用,烹饪限定几道及几人食用的菜肴,吃得美味,有营养,又能填饱肚子,这才实际,才是高招。

节省开销在于自己在家烹饪,在外用餐,能节省,也只能到一个限度,未如自家烹饪般可节省得更多,又能兼顾到味道及健康。

要节省,就要下厨,动点脑筋。如肥猪肉煎出猪油代替食油,买便宜蔬菜以及豆芽、豆腐、大葱、马铃薯、紫菜、海带之类就可烹饪出美味菜肴,以肉碎代替一块块的猪肉,多使用鸡蛋烹饪,沙丁鱼及黄豆罐头也可成为美食(如黄豆煮黄梨、鱼鳔、鱼片、鸡蛋),面粉做面条或面粉糕等。省得有方法,靠一点厨艺,还是吃得开心。

我国因消费税及马币贬值,货物起价,国民生活备受压力,除了水电及手机费能省一些,外面如过路费、泊车费、门牌税、地税、屋租、孩子教育费都少不了。从食物下手节省,是逼不得已的方法,也考验个人购物的能耐及下厨的功夫。

 

文:张网

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