不涨价 新口味 网上卖
各出法宝刺激月饼销量

新鲜出炉的月饼,是送礼首选。

新鲜出炉的月饼,是送礼首选。

(怡保21日讯)距离中秋节尚有一个多月,惟眼看市场消费能力下降,本地业者各出“法宝”,如研发新口味、自行承担消费税,甚至开创网购服务,希望刺激消费者购兴,保持应节产品月饼的销量。

月饼涨价10至20%

近年来,月饼市场的竞争越来越大,不少业者提早上架产品,以便拉长销售时间,赚取更多利润,而今年的月饼早于中元节前已悄悄上市。

《南洋商报》记者走访怡保饼家,业者表示,马币贬值,导致月饼原料上涨至少30%,无形中月饼价格也被迫涨10至20%,加上消费税冲击,预料今年总销量会比往年低,因市民都“看钱包做人”。

一名经验丰富的月饼师傅,每日只能制作数百个手工月饼。

一名经验丰富的月饼师傅,每日只能制作数百个手工月饼。

中秋节前一周掀购潮

有鉴于此,业者都想办法维持生意额,有者选择自行承担消费税与原料涨价的成本,以往年的价格销售月饼;也有业者另辟途径,以崭新口味吸引消费者,研制符合现代人的新口味;更有业者借助网络科技,开创网络市场,在网上售卖月饼。

业者开创网上购买月饼服务,让身在异地的游子也可订购月饼给家人。左为薛嘉恩。

业者开创网上购买月饼服务,让身在异地的游子也可订购月饼给家人。左为薛嘉恩。

业者表示,大马人习惯在最后一分钟才添购应节用品,每年的月饼抢购热潮都是在中秋节前的一星期,届时月饼销量可能会比平日多10倍。

业者也指出,由于无法明确知道市场反应,不准备大量推出月饼,会先专注制作其他产品,再根据市场反应,推出所需数量。

 

报道:潘兆政

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