制水影响餐饮业 顾客抱怨
“食物吃完茶未泡好”

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熟食餐饮业用水量大,在整理熟食后有许多容器需要清洗。

(新山17日讯)新山东北区制水进入第二天就引起商家的不满,冲击的包括熟食餐饮业,业者纷纷怒吼制水不仅导致日常运作大受影响,甚至还引发骨牌效应。

受制水影响的其中一个地区是百万镇商业区,当地熟食餐饮业者表示,平时是先端上茶水给顾客,然后才捧上食物,碍于受到制水影响,在泡茶或咖啡时他们必须使用储水来清洗泡茶袋,导致整个泡茶的运作被拖慢下来,进而引发顾客的不满。

业者表示,一些顾客今早申诉:“为何东西吃完了,茶水还未端上。”

业者唯有向顾客解释来龙去脉,安抚顾客的情绪。

根据柔佛水务控股有限公司(SAJ)发出的文告,由于双溪拉央水坝、双溪乐班水坝水位偏低,为延长水坝有限的储水量,自本月16日起至下个月15日,柔州东南部多区将分区制水。

估计近13万用户将受到影响,包括新山、巴西古当、马西、边佳兰及丹绒素拉区。

水桶涨至百元

业者还披露,制水也引发一连串的问题,包括水桶突然涨至近一倍的价格,原本只售70令吉的水桶,如今要花逾100令吉才能买到,而免洗纸盘也被抢空,买不到货。

业者解释,由于清洗碗碟用水量非常大,所以才会想要购买免洗自盘替代,但如今有钱却也买不到货。

此外,业者说,制水期间,除了购买水桶储水外应对外,也会从一些没有制水的地区盛水,然后载到店内使用。

据了解,有些小档口为了省去麻烦,甚至索性在制水天不做生意,有些则提早打烊。

值得一提的是,柔佛水务控股有限公司在发出制水的文告后,互联网上有网名分享使用大型透明塑胶袋盛水的心得,指此做法经济又环保,还可盛得比较多的水源,而且不占空间。

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