时间簿子:臭豆不臭


买不到padi臭豆,唯有选择普通的。普通的臭豆粒子粗了些,豆香不比padi来的浓。
Padi臭豆小又结实,口感丰富,健康不生虫。
我买一串共有9条。一条直排有整整十颗的豆苞,两面凸显着。油亮的青色竟然从褐色的蒂处溜溜滑下。

不再说臭的臭豆,豆臭已成为了另外一种的香。青涩的香,和肾赃正隐约着一种的关系,传说中相信了数十年。
信念是用时间点筑而成。因为信念,才有相信,从此在口传中有了某种的地位和身分。我的信念沿自甘榜,甘榜的臭豆是生剥后沾上sambal belacan。青色豆和粉红的马来煎是甘榜人味道中的味道。
剥着这些普通的臭豆,我想着我和它不同的的烹煮味道。
臭豆叁末虾?或是清沾马来煎?还是用来炒指天椒江鱼仔饭?


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