加盟创业10大关键

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在企业扩张策略当中,加盟店创业的成功率较高,其中又以加盟餐饮和加盟餐厅最为热门。

国际品牌如麦当劳、Subway、Auntie anne’s,或本地品牌如旧街场白咖啡(Old Town White Coffee)以及Bangi Kopitiam,都是通过加盟方式而取得巨大的成功。

自久以来,饮食业和特许经营一直有着密切的关系,皆因该行业目前在全球拥有的特许经营授权商(Franchisor)数量是最多的。

在你尚未开始加盟餐饮业前,你必须了解何谓知识产权,这是最基本,也是最重要的步骤。

创业家必须了解每个行业都拥有各自的经营法则,这也包括了特许经营。

如想开始加盟生意,创业家必须了解并愿意接纳新的观念与做法,皆因特许经营的业务操作方式与传统业务操作方式有很大的差异。

加盟企业就像一个双刃剑,充满着良好的商机,却同时也存在着威胁性风险。

以下的“10个特许经营的关键”,有助于达致业务的增长,同时成为行业中的佼佼者。

关键1:合法性

一个优秀的特许经营制度必须要在法律的约束下执行。全世界只有3个国家拥有特许经营法则,马来西亚则是其中之一。

由此可见,合法性的加盟企业在马来西亚是多么重要。特许经营法则的存在可塑造一个健全兼富有盈利性的商业环境,并驱动加盟企业经营的发展。

因此,所有相关的特许授权商和加盟商(Franchisee)之间的合作条款,以及其他相关的合法性事宜应记录在特许经营协议当中,以确保双方的公平性与保障。

关键2:独特的销售点

每个企业家必须提问自己:“我的产品或服务有什么特别之处?”这有可能是他的秘方、系统、文告宣传等等。

强大并独特的卖点能让你的企业从众多竞争对手中脱颖而出,这是一个成功的关键因素。

除了确保你的加盟业务的寿命,也能让创业家设立出一套适合自己的策略,使其自身有效的区别于竞争对手。

关键3:商业概念

假设你的餐厅商业概念是一个想让在顾客顾客放松聊天的地方,那么它的室内饰设计和菜单结构应该做得比较简洁比较暖和,以打造一个舒适的环境。

饮食业的企业家需与时并进,适应不断变化的市场需求,同时正确地传递自己的概念。企业家须了解他们经营理念的重要基础,同时可以灵活性地适应不同的商业环境,以保持竞争力。

关键4:特许经营系统

基本上特许经营是借助于重复的力量,使业务顺利扩展。它必须具备扎实的特许经营制度。没有一个妥善的系统,你的加盟企业难以发展。

特许经营制度也许会复杂,但是它不至于复杂到让所有的加盟商无法顺利运行他们的商铺。

总而言之,一个成功的特许经营系统必须能简化艰辛的流程,同时确保该简化过的流程,容易并成功地重复执行。

关键5:会计及财政

很多有关饮食业的企业都会因财政问题而告吹,加盟行业也不例外。

创业者须做成本计算和预测销售收入与开销,同时考虑他们作为特许人的利润率及其加盟商须付的保证金,以确保整个加盟是可获利。

在加盟餐饮业中,食物浪费、盗窃和库存管理不善都是促使生意倒台的主要因素。因此,企业家必须始终确保妥善的记录、良好的预算控制,以及适当地预留资金给予任何突发情况。

关键6:管理团队

无论特许经营的系统多么优秀,它还是必须由人们去操作及执行。许多加盟系统在一开始时都没那么完善,但只要系统持续改进,企业还是会有进步和成功的空间。

你的服务人员给予顾客的第一印象可说是成败关键。合适的人选不管对内部业务或外部业务都具有直接的影响。

许多成功的加盟餐饮业,都由能干的领袖和一班对工作热诚的属下一起创造的。

关键7:创新

你是否注意到,成功的加盟餐饮业总是为他们的顾客带来一股全新的用餐体验?

这是因为这些企业家深刻明白在市场里业务必须与顾客时刻保持相关性。

关于产品的发展、技术、结构,店家环境以及市场营销活动等的考察和研究,必须定期执行。

如果没有创新,这些企业在通过竞争将面临被淘汰的风险。

创新是使品牌可持续发展及突出的重要因素,让持续的需求也让业务能够经受得住时间的考验。

关键8:基本设施的支持

许多特许经营都失败,是因为加盟商从特许授权商那儿所得到的支持很微弱。

在开拓业务的同时,特许授权商该对整个程序有明确的计划,并考虑到加盟商可能会面临的损害或风险。

无论加盟商身在本地或外国,无论他们有什么问题,例如机器故障或原料短缺,特许授权商必须时刻提供帮助和支援。

一名优秀的特许授权商会不断采购更好的器材,更新须用软件及使用更新鲜的原料等来提升产品与服务的质量。

他会时刻提供训练予加盟商,确保整个特许经营是完善并且一致。

关键9:市场营销

加盟外包业与传统业务之间的差异是在对消费者的营销力度。

加盟业可以充分利用多加店铺的力量,达到更好的宣传效果。

特许经营在品牌推广和营销工作比传统业务更能打造知名度,也能更快地建立起客户对品牌的忠诚度。

如果不能把这些市场营销策略完善地执行,这将会对企业的发展带来负面的影响。

关键10:人际关系处理

此关键乃是最重要的关键。有了良好的沟通,那你可以更有效更顺利地去执行以上所建议的关键。

经营人际关系有三个阶段:

1.特许授权商的内部团队管理;2.特许授权商和加盟商的关系管理;以及3.客户关系管理。

在你开始加盟业之前,请务必了解知识产权的重要性和确保你的知识产权受到保护。

在你的知识产权受保护后,就可以无后顾之忧地扩展你的加盟餐饮业,无须担忧他人来抄袭你的品牌。

在此,我们想强调,无论是知识产权保护或加盟事宜,应当委托专业人士来执行。

结论:

●无论你选择以什么形式扩张,你的企业都必须全力以赴,贡献和牺牲。

●特许经营或许可经营都是长期性的,所以成功的投入与毅力,将确保特许经营或许可经营是成功的关键。

●最重要的是找一位专业的特许经营律师为你草拟适当的协议。

特许经营(Franchising)与许可经营(Licensing)之别

许多商家都不了解特许经营与许可经营之间原来有差别。

虽然两者都是拓展业务的渠道,但是,在选择任何一个渠道来拓展业务前必须慎重考虑其中的差异。

然而,所有特许授权商都可以是许可人(Licensor),不过,不是所有许可人可以成为特许授权商。

特许经营与许可经营都在不同的法律领域范围内所管制。在我国,特许经营在1988年特许经营法令下被保护,而许可经营却是在合同法律下被保护。

换言之,如果使用特许经营的方式来拓展业务,那么就必须在国内贸易与消费人及合作社事务部下注册,并遵守特许经营法。另一方面,许可经营仅仅只是两方签署的合同而已。

有比较多业务操作控制

商家经常会混淆特许经营与许可经营,因为两者都让第三方利用或使用他们的品牌。

特许经营与许可经营的不同之处在于,特许经营有比较多业务操作的控制。

特许经营在特许授权商的同意下,把已完善的商标和成功测试的经营模式授权予加盟商。

一旦加盟商缴交了相关的费用,就可以开始进入讨论双方权利和义务的协议。

特许授权商会对加盟商施加各种适当程度的控制,以确保企业的营运是根据规划好的模式。

任何协议上的改变都必须通知特许授权商。

特许授权商必须在进入特许经营的营业模式前,了解特许经营的业务性质,也就是对加盟商的控制,以确保业务的均匀性和一致性。

当然,特许授权商一开始会给加盟商培训及在日后不断的援助。特许授权商会给加盟商市场营销及广告方面的支持,显著的控制及持续的援助就是特许经营里的重要元素。

许可经营更实惠

许可经营比特许经营更实惠的原因,是在于许可经营并没有购买整个商业模式,也没有营销及培训费。

特许授权商对被许可人(Licensee)不施加控制,被许可人也可拥有对业务的决定权。

尽管如此,各方参与许可经营都必须谨慎,因为许可经营的协议很容易被错误认知为特许经营。

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转载自《I People 知识产权达人》

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