循环利用扇贝壳装死肉
安徽惊现“组装贝肉”

中国媒体揭发商人用二手空壳加死肉制成“组装扇贝”。

中国媒体揭发商人用二手空壳加死肉制成“组装扇贝”。

(北京28日讯)烤扇贝、烤生蚝,深受中国“烧烤迷”喜爱。

近日中国媒体爆出烧烤市场出售的扇贝、生蚝大多是“组合版”,商家循环利用扇贝壳,配上价格低廉的死扇贝肉。扇贝壳的成本价,比死扇贝肉还贵。

女子吃后腹泻

据新华网报道,安徽合肥市民殷女士上周在烧烤一条街吃烤扇贝后,腹泻不止。她回忆称,扇贝壳烤得特别黑,扇贝肉大小也不一,贝肉与贝壳连接不紧,稍微一倾斜贝壳,肉就掉下来了。

烧烤业内人士分析,她吃的是“组装扇贝”,商家把扇贝壳循环利用,而扇贝则是廉价的死扇贝,这种肉即使干瘪,用福尔马林或者水浸泡,都可以泡得像新鲜的一样。

中国记者揭发,当地海鲜批发商负责人竟推销廉价扇贝肉,更不讳言扇贝肉是扇贝死了才摘离壳冷冻起来的货,肉质不太新鲜,但可以每公斤22元(约14令吉)供应。

而也有海鲜店表示可出售生蚝肉,以一般烧烤店的的价钱约8元(约5令吉)一只,该店所出售的死生蚝肉,一只成本不到3毛(约20仙),可见当中存在极大利润空间。

 

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