5地点收集样本化验
槟海水大肠杆菌超标

国家公园所属的直落巴巷海域大肠杆菌超标最高,达54倍。

国家公园所属的直落巴巷海域大肠杆菌超标最高,达54倍。

(槟城、大山脚25日讯)获得改善却仍不达标,槟州海水大肠杆菌超出安全水平!

据《南洋商报》探悉,槟城多处海域的海水均被验出,大肠杆菌超出了环境局制定的安全水平,其中有些地点的大肠杆菌含量更超出了35至54倍,情况令人咋舌外,更威胁健康。

含菌量高威胁健康

本报采访队是在槟岛北部5个地点收集海水样本送往化验,这些地点分别是直落巴巷的国家公园、直落巴巷至峇都丁宜之间处、海景旅游区的峇都丁宜、丹绒武雅及新关仔角。

其中,大肠杆菌含量超标的分别是直落巴巷国家公园、丹绒武雅及新关仔角,而前者的大肠杆菌含量更超出54倍。

根据我国环境局对休闲海域所订制的安全指标,每100毫升的海水的大肠杆菌含量不可超过100MPN,然而,直落巴巷国家公园、新关仔角,以及丹绒武雅的大肠杆菌含量却分别是5400MPN(54倍)、3500MPN(35倍)及490MPN(4.9倍)。 另外,一旦海水中的大肠杆菌含量达每100毫升70MPN,则不适合食用。

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5类菌群致腹泻

大肠杆菌是分布在自然界中最常见的微生物之一,主要是附生在人或动物的肠道里,被称为正常菌群,而大多数是不致病,也因如此,环境局和卫生部对大肠杆菌设有一定的标准。

尽管如此,部分大肠杆菌具有毒性,可引起疾病,其中临床实验证实可致人类腹泻的大肠杆菌,可分为5种,即肠致病性大肠杆菌、肠产毒性大肠杆菌、肠侵袭性大肠杆菌、肠出血性大肠杆菌及肠黏附性大肠杆菌。

潜伏期3至4日

一般上,大肠杆菌的潜伏期是3至4日,但亦会长达9日,一旦受感染,则会生病;一般感染常引起严重的血性和非血性腹泻、腹部绞痛、发烧,甚至引发肾功能衰竭,并可能会死亡。

其中,首相拿督斯里纳吉就曾因为视察东海岸水灾灾区时,感染大肠杆菌,必须休养。

化验结果显示直落巴巷国家公园、新关仔角,以及丹绒武雅的大肠杆菌含量超出标准。

化验结果显示直落巴巷国家公园、新关仔角,以及丹绒武雅的大肠杆菌含量超出标准。

手机最易带菌
如厕后彻底洗手

大肠杆菌无处不在,而你手中如今握着的手机,就可能带有这种病菌,而你却懵然不知。

根据英国伦敦大学于2011年发布的一项研究结果发现,每6个人之中,就有一个人的手上及手机上都沾染有大肠杆菌。

该研究指出,大肠杆菌是来自排泄物的细菌,因此,许多人在上厕所后可能没有仔细洗手,以致这些病菌残留在手上或物品的表面存活数小时,而现代的民众都机不离手,以致病菌最可能传播到手机。

根据该研究,由于手机会发热而形成温暖环境,同时手机也不会被暴露在阳光下,因此病菌可能会存活更久,一旦人们使用手机通话时,就有可能感染了这些病菌。

因此,该研究人员呼吁民众,虽然“如厕”后使用肥皂洗手,看似一件简单的事,却可能让民众因此而避免染病,甚至赔上生命。

大肠杆菌哪里都有,一旦超标则可能带来危害。

大肠杆菌哪里都有,一旦超标则可能带来危害。

预防大肠杆菌感染方法

·保持地方及厨房器皿清洁,并把垃圾妥善处理。

·保持双手清洁,经常修剪指甲。

·进食或处理食物前,应用肥皂及清水洗净双手,如厕或更换尿片后亦应洗手。

·食水应采用自来水,并最好煮沸后才饮用。

·应从可靠的地方购买新鲜食物,不要光顾无牌小贩。

·避免进食高危食物,例如未经低温消毒法处理的牛奶,以及未熟透的汉堡扒、碎牛肉和其它肉类食品。

·烹调食物时,应穿清洁、可洗涤的围裙,并戴上帽子。

·食物应彻底清洗。

·易腐坏食物应用盖盖好,存放雪柜中。

·生的食物及熟食,尤其是牛肉及牛的内脏,应分开处理和存放(雪柜上层存放熟食,下层存放生的食物),避免交叉污染。

·雪柜应定期清洁和融雪,温度应保持于摄氏4度或以下。

·若食物的所有部分均加热至摄氏75度,便可消灭大肠杆菌O157:H7;因此,碎牛肉及汉堡扒应彻底煮至摄氏75度达2至3分钟,直至煮熟的肉完全转为褐色,而肉汁亦变得清澈。

·不要徒手处理熟食;如有需要,应戴上手套。

·食物煮熟后应尽快食用。

·如要保留吃剩的熟食,应该加以冷藏,并尽快食用。食用前应彻底翻热。弃掉变质的食物。

张绪俊:少数有害
感染大肠杆菌可致命

在国内政府医院任职的张绪俊医生说,其实仅有少数大肠杆菌对人体有害,轻则可能造成腹痛或腹泻,重则可能造成人命死亡。

他说,其实大肠杆菌可分为许多种类,其中多数大肠杆菌是无害的,仅少数有害。

他说,这些大肠杆菌对人体有害之余,也拥有强烈传染力,可造成发烧、腹痛、腹泻或血痢,甚至严重会造成人命死亡。

或污染海产

询及倘若海水大肠杆菌超出安全水平时,他说,这可能会污染海产。

研究显示,大肠杆菌的传播途径主要是因为饮用受污染的水或进食未熟透的食物(汉堡扒及烤牛肉)。当中也有部分因为饮用或进食未经消毒的奶类、芝士、蔬菜、果汁及乳酪而染病。

此外,民众有必要注意个人卫生,因为大肠杆菌也会通过人传人的途径,或经进食受粪便污染的食物而感染。

哈迪嘉:其他地区海水的大肠杆菌含量也应该获得关注。

哈迪嘉:其他地区海水的大肠杆菌含量也应该获得关注。

槟消协研究员:虽获改善
景区海域污染须正视

槟州消费人协会研究员哈迪嘉指出,虽然槟州海域情况获得改善,但作为著名的旅游景点,直落巴巷的国家公园,以及新关仔角出现的问题是不能被忽视的。

她也说,除了上述海域外,其他地区海水的大肠杆菌含量也应该获得关注。

她也提醒,若是有关海产来自这些地方,那么这很容易使得食客出现腹泻等问题。

“除了大肠杆菌,还有其他的细菌也不能忽略。重要的是,我们是否真的有效地净化河流。”

污染程度曾达4900倍

值得一提的是,槟城消费人协会曾于1992年及1993年期间,多次采集槟岛多个地区的海水样本化验,而化验报告也显示,所有海水样本遭受大肠杆菌的污染,而污染程度竟然超过环境局所设定的安全水平,达到13至4900倍。

环保措施见效

这也意味着,尽管槟州海域大肠杆菌超出环境局对休闲海域设下的标准,但却比过去进步许多。一般相信这与英达丽水的出现,以及槟州政府长期对环保的重视取得效果。

另外,理大海洋和海岸研究中心也先后于1995年,及2007年至2011年期间,多次采集峇都丁宜及直落巴巷一带的海水化验,而研究发现,上述地段的海水大肠杆菌含量超出环境局设定的安全标准。当时,上述地点的海水大肠杆菌含量超标,是由于受到海水养殖和养猪场的污水影响而致。

 

大肠杆菌危害健康案例

2015年1月       首相拿督斯里纳吉视察东海岸水灾灾区时,感染大肠杆菌,必须卧床休养。

2013年3月       美国15个州发现大肠杆菌案列,病源怀疑与冷冻食品有关,导致三分之一的患者须住院治疗。

2012年8月       英国苏格兰地区爆发大肠杆菌疫情,一名8岁女童染病死亡。

2012年8月20日   日本北海道出现遭到出血性大肠杆菌污染的泡菜产品,导致7人死亡及104人身体不适,死者多数是老妇。

2012年10月   英国北爱尔兰发生大肠杆菌疫情,确认和怀疑感染人数达170人。

2012年6月9日  美国6个州出现0145型大肠杆菌并引发14起病例,其中来自路易斯安那州新奥尔良市的1名儿童死亡。

2011年6月   欧洲国家出现受大肠杆菌感染的豆芽,造成欧洲国家逾50人丧命,死者多来自德国。一名德国厨房员工误食后发病,并在准备食物时传染给20名食客,而首次出现“人传人”案例。

2011年6月   法国加来海峡大区的8名儿童食用受污染牛排,而感染大肠杆菌入院救治,其中1人一度病危。

2009年9月  英国萨里郡爆发大肠杆菌疫情,源头来自当地一家农场,36人证实感染,是英国历来最大宗农场动物传播大肠杆菌个案。

2006年8至9月  美国6个州属出现大肠杆菌病例,导致199人疑受感染、3人死亡。

2000年5月    加拿大出现大肠杆菌病例导致27人须送院治疗,5人丧命。

彭文宝表示酵素是净化功臣之一 。

彭文宝表示酵素是净化功臣之一 。

彭文宝:加重力度
6招净化海域

报道:黎添华

掌管槟州环境委员会的行政议员彭文宝指出,槟州海域的大肠杆菌含量比过去改善许多全归功于6项努力,而未来也会加重力度,好让被化验出大肠杆菌超标的海域也能获得改善。

这些努力分别是1)州政府教育觉醒见效;2)民众开始懂得使用可分解物品;3)民众开始学会妥善处理厨余;4)英达丽水工作见效;5)推动酵素泥球见效,以及6)州政府回收电池等物品见效。

他也说,其实州政府曾在大马第11计划中向中央政府建议提升英达丽水的设备,然而有关建议却被否决。

“否则我们还可以做得更好。”

他是在接受记者访问时这么说。

 

 

 

 

 

独家报道:方佑銜、纪维新、陈颖萱

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