干粮商:精明选购
消费者少买红虾米

蔡宝镪:本地虾米更鲜香,口感佳。

蔡宝镪:本地虾米更鲜香,口感佳。

(吉隆坡19日讯)马来西亚干粮进岀口总商会总会长拿督蔡宝镪指,随着本地消费者精明了不再喜欢染红的虾米,因此现在市面上染色虾米已大减。

他说,过去确曾有较多的染色虾米进口,这可能与一些客户喜欢它那种鲜艳的颜色有关,但现在的客户已大不相同,他们对虾米的选择非常精明。

本地虾米不染色

“过去的染色虾米也是进口者,大受欢迎的本地虾米根本不会染色。”

他是回应《南洋商报》独家报道,指部分本地售卖的虾米除了染色外,更以加入盐水的方式让虾米重量倍增一事。

另外,一名不愿透露姓名的业者指岀,染色虾米多从泰国入口,但有人却不择手段进口虾米后经过加工,以期不仅仅卖相佳,而且重量也大为增加,可以赚多点钱。

据他说,本地虾米尽管较小只,但其纯正鲜美,一公斤可卖得40至50令吉。

“进口与本地虾米分别很大,前者远无后者鲜香与具口感,因而价格也有很大分别。

“但是经过加工的进口虾米增加重量后,可以卖得较高价格,收入大为增加。”

报道:冯运达

报道:冯运达

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