暌违一年再飘香 斋戒月榴梿更畅销

祖艾尼:利用B级与C级榴梿制造的“榴梿酱”,市场零售价每公斤为10令吉。

祖艾尼:利用B级与C级榴梿制造的“榴梿酱”,市场零售价每公斤为10令吉。

(太平2日讯)一年一季,让人更怀念榴梿香,今年榴梿季节虽碰上斋戒月,并未影响市场,不论销售量或价格都胜去年。

去年出现两季榴梿,即1月及7月,造成榴梿少人问津,因此,相隔一年后,才有榴梿可以品尝,使到今年榴梿深受欢迎,园主与榴梿收购商都笑开怀。

目前,甘榜榴梿的批发价,每公斤3令吉,零售价介于6至7令吉。

榴梿没有滞销,拉律马登及司南马联邦农业销售局无需稳住榴梿价格,目前该局要生产“榴梿膏”或是“榴梿酱”,必须以每公斤1令吉50仙收购A级榴梿,B级及C级的劣等品质榴梿,每公斤要价80仙。

收购榴梿制榴梿膏酱

该局每年都会向园主收购榴梿,生产“榴梿膏”与“榴梿酱”,前者输出国,或是供应国内厂家生产榴梿下游业,后者用于餐馆烹饪佳肴,每个季节需要生产约500公吨,以应付市场。

惟目前,该局只生产200公吨的“榴梿膏”与“榴梿酱”,距离订单还有一段距离。

该局主任祖艾尼受询时说,今年的榴梿销路好,该局周日举办的榴梿售卖活动,获得良好的反应,全部被扫空,很多买客来自外地,如吉隆坡。

他认为天气炎热,又是斋戒月,加上相隔整年后,才有机会品尝到榴梿,让大家特别想吃,以致销路佳。

“拉律马登及司南马县每季生产的榴梿介于2000至3000公斤,品质不变,深受欢迎。”

明办“榴梿大卖”活动

该局7月4日(星期六)上午8时30分至下午3时,主办“榴梿大卖”活动,榴梿以批发价格售卖,欢迎公众前往选购,现场备有15公吨的甘榜榴梿与交配榴梿2个品种。

4年后大量生产猫山王

去年农业部鼓励峇都古劳榴梿园主种植“猫山王”品种,预料4年后,拉律马登及司南马县将大量生产“猫山王”品种。

祖艾尼说,除了峇都古劳,武吉干当区也开始种“猫山王”榴梿。

他说,园主都利用驳枝方式,栽种“猫山王”,4年后,才有成果。目前市场上都是甘榜榴梿,或是交配榴梿。

次货制榴梿膏榴梿酱

何谓“榴梿膏”与“榴梿酱”,前者是工厂用于制造蛋糕、冰淇淋、糖果等;后者主要是彭亨州餐馆用于烹调巴汀鱼。

祖艾尼说,“榴梿酱”的零售价格每公斤10令吉,只能使用B级与C级品质较劣等的榴梿制作,不能输出国,本地应用而已。

“榴梿膏使用A级榴梿,成本高,但下游业多元化,市场需求相当大。”

他表示该局正准备扩大生产量,包括提升开榴梿机器,分开榴梿肉与核。

销路比去年佳——峇都古劳大街榴梿商(28岁)●占:今年榴梿销路较去年佳,虽然碰上斋戒月,但不影响购买力。

榴梿上市已有3周,但还在热卖中。

我也将向园主收购榴梿,批发至依郁与司南马地区。

报道/摄影:黄清琴

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