香氛保鲜术

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消费者们不是经常被教育,不能只给自己购买一瓶香氛,而是要在珍藏5至6瓶吗?因为这样就能按场合挑选合适的香氛来配衬当天的心情和服饰了。但当你的香氛越买越多时,“好好保存以延长其使用期限”便也成为非常重要的必修课了。而这种课题,听国际调香师们的意见就最准确了。

“我们应该用存放名贵美酒的态度来储存香氛,否则味道就很容易变酸”—— 塞日芦丹氏(Serge Lutens),调香师。

没错,当一瓶香氛开封以后,光氧化过程就会启动。若你没好好盖上瓶盖就会加速氧化过程,而香氛的色泽就会首当其冲产生变化,譬如一些含名贵花香成份的香氛(茉莉、橙花、黄水仙或是玫瑰等),你会发现其色泽会稍微变成咖啡色;但当香氛色泽呈淡绿色时,氧化过后就只会加深色泽。

所以从某程度上来说,香氛变色就跟人体的老化现象一样,此过程只是第一道皱纹出现的前兆,并不代表香氛已变坏。有调香师更笑说:“不少消费者二度去购买同款香氛时,因为发现色泽较淡就怀疑新买的香氛品质出了问题,这反映出很多人对‘香氛保鲜’一事没有多少概念。”

“香氛如美酒,愈陈愈是香?其实香氛成份会随年月分解,若你想买一瓶香氛存放到孙女的大喜之日作为贺礼,那恐怕是不可能的事情哦!”—— 艾伦莫尔纳(Ellen Molner),Givaudan Fragrances副总裁兼调香师。

很多人在面临香氛尺寸的抉择难题时,通常都是以价钱来做考量,但在此之前你应该要先衡量使用次数。购买容量多的香氛,价钱是较划算没错;但当你的使用量不多时,放置到保鲜期过了也还没使用完,那不就是造成浪费了吗?所以当你确定自己会经常使用时,你才好购买大容量的香氛。

正如已故调香师盖伊罗伯特(Guy Robert)说的,虽然一款制作精良的香氛能够经得起时间考验,但存放太久也不会让香氛的味道变得更香醇,为何还要买数个月才能用得完的大容量尺寸呢?而撇开个人的使用习惯,一般30毫升的香氛是保险期限内能使用完的恰当份量。

“千万不能贪方便就把香氛藏在洗手间内,因为热力会改变其前调令香味变得刺鼻,若你希望香氛的保存期限能更长久的话,最好的方法是藏在冰箱里。”—— 奥利维尔克莱斯(Olivier Cresp),调香师。

当香氛的“老化现象”一直持续,香味就会出现变化,而“第一道皱纹”就出现在前调;原本清新醒神的前调会变得沉稳,虽不至于立刻破坏整瓶香氛的香味结构,但它给人的“第一印象”就会完全不同。而奥利维尔克莱斯提到的事,只要你一做就会立刻加速香氛的光热老化过程,所以一定要避免。

切记阳光、热力和湿度都是香氛的宿敌,而洗手间正好就集齐了,能够把一瓶好香氛“杀死”的重要因素。

香氛Q&A

Q:香氛都有截止日期吗?怎么判断香氛已变坏?

A:其实香氛开封后的保险期很难一概而论,除了要考虑到品质之外,外在环境因素的影响也是非常重要的呢!但一般来说香氛开封后存放12至18个月都没问题,只是橘子调香氛的保鲜期最短了,味道较浓的花香调则能存放最久。至于怎样判断香氛是否已变坏,艾伦莫尔纳表示不用专业知识。

她说:“当你的香氛开始变得很深色,而香味也跟记忆有多不同时,已经足以证明它不再新鲜了。”

Q:所有香氛都能置入冰箱保鲜吗?

A:虽然有很多调香师都建议这么做,但前提是香氛不能暴露在极端的冷热环境中,所以常用的香氛就不必放在冰箱进进出出了。

Q:你也有在喷香前摇一摇的习惯吗?这样做是对是错呢?

A:很多不实传闻显示在喷香前摇均能充分混合其成份,但调香师们都说这是大错特错的迷思哦!因为这样做不止有机会影响到成份结构的微妙平衡,更会引进空气促使成份加速氧化和分解。

Q:若香氛真的已经变味了,那它还能有什么用途呢?

A:当然,若香氛已变质就不要冒险把它喷在肌肤上,要真不舍得扔掉就把它喷在棉花球上,然后将之放进任何你希望熏香的柜子里面;而香氛瓶也能再循环使用哦!你只要用水清洗干净,然后注入消毒酒放上半天或一天,即可清除瓶内的香味;最后再使用创意和想象力把它变成花瓶或各类摆饰。

Q:香氛怎么喷才不变味呢?

A:很多人喜欢把香氛喷在腋下或头发,殊不知是产生异味的途径,因为腋下和头发都是汗腺发达,细菌和污物最容易积聚的部位,因此把香氛喷在这些部位,细菌和体液在接触香氛后就会变质,味道就会变得更加恶劣。

而最适合喷香的部位是衣服,因为不会接触到肌肤(可避免敏感),最重要是香味还能更加持久。另外,喷在裙摆上也能有意想不到的芳香效果哦!但要注意的是不要喷在浅色和丝质或棉质的衣服上,因为会对此类衣物造成损坏。

很少出汗且能避免阳光直射的耳后,也是保存本味和持久力极佳的部位;再来就是腰间,除了由上而下散发的香味会更加幽远外,这也是出席正式场合最合乎礼仪的做法。虽然喷在脉搏处能有利香味散发,但倒不建议你喷在手腕上。

因为手腕摩擦会使香氛变质,若是味道较浓烈的香氛,还很可能影响到周边的人们;而且只要你一洗手就得重新再喷一次,何苦呢?

香水的宿敌

【第一:热力】 就跟阳光一样,热力能破坏香氛内化学成分的连接,使其变色变味。更重要是香氛含高浓度的酒精,若把它长期存置在高温环境中会有一定的危险性哦!

【第二:阳光】 当中的紫外线能使香氛的有机成份产生化学反应,所以一般上盛载香氛原料的瓶子都被设计成茶色。当然,刚也有提到香氛要喷在不被阳光直接照射的部位;因为变味事小,引起肌肤过敏就麻烦大了。

【第三:湿度】 要知道洗手间是水蒸气和湿度都很高的环境,所以在前文中就有提到别把香氛放在洗手间,因为湿度能直接影响香氛成份,而水蒸气更能使室内产生温差,令成份变得不稳定。

【第四:空气】 即使是瓶盖密封的香氛,也会有一定的空气存在于香氛瓶内,而空气不单会使成份慢慢地氧化掉,且更会加速香氛挥发呢!所以若香氛不常使用就要倒立存放,可以防止它通过管子或喷嘴挥发掉。

整理报道:洪诗迪

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