芙市民寻找集体回忆 文化街美食坊首日营业迎人潮


(芙蓉20日讯)文化街美食坊昨晚首日正式营业,虽然只有约60%的摊档开始营业,惟水电设备及摊档编排工作还算顺利,首日即迎来芙蓉市民踊跃支持,共同寻找集体回忆!
昨晚约有25个饮食摊档正式营业,只有4至5个摊档暂未开始营业,预料今日会全面开始营业。
摊档业者于昨日下午约5时30分便陆续推档口前往文化街美食坊营业地点,他们都根据之前已经抽签标定的摊位开档做生意,只是不满摊位面积狭窄。

部分摊位编排不恰当
文化街管委会总协调李麒昌在现场指挥及协助解决业者所面对的问题,由于首日营业,部分业者除了面对摊位面积狭窄的问题外,当中一些摊档也面对电源无法操作、所售买的饮食重叠或摊位编排不恰当等问题。
惟,当夜幕低垂后,大家都开始进入状态,一切的问题也迎刃而解,食客也陆续到来。
根据部分食客反映,三角地美食坊移师到文化街后,显然以前那种“感觉”已消失,不过食物及饮料的水准依然保持,只是用餐的环境改变了。
他们均认为文化街美食坊首日开始营业,难免会有点混乱,不过一切都顺利,至少顾客坐下来后,不稍片刻食物就送到。
据反映,由于所有档口都重新编排及规划,因此食客必须游览一番后,才能找到想吃的档口所在位置。
他们希望会有更多美食摊档在文化街摆档,这样就可以有更多的选择,而且也希望能将文化街打造成为马六甲的“鸡场街”。除了有美食坊外,也有夜市场。
李麒昌:没呈同意书 5档口将被取消
李麒昌表示,今日约有60%的摊档开始营业,只有4至5档的业者因还未做好准备而延迟至明日(21日)才开档。摊档业者于下午5时20分陆续前来开档,虽然期间发生种种技术问题,但最后都迎刃而解。
他说,至于有4至5个档口因没呈交同意书予管委会,也没给予解释及回应,因此档口将被取消,由管委会开会讨论是否保留给新加入的摊档业者,或扩大现有摊位的面积空间。
他指出,现有摊位的面积是10尺,不过一些业者反映摆档后,发现摊位太小,要求管委会加宽。
环境感觉不同——食客●曾伟(20岁)
我以前每次当夜班,都会在傍晚休息时段到三角地吃晚餐,如今三角地已经搬迁至文化街,我以后都会经常来这里吃晚餐。虽然食物及饮料味道没改变,但是环境及感觉已不一样。
以前的三角地有一种亲切及热闹的气氛,因为地形属于三角形的关系,感觉特别热闹;如今的文化街是一条直路,欠缺气氛。
会常来吃晚餐———食客●吕健良(24岁)
我今日特地和女友来文化街品尝我们喜爱的“虾面”,以前我们都会经常到三角地吃虾面。
以后我们都会经常来这里吃晚餐,而且停车位足够,熟食摊档也增加了,有更多的选择。
文化街地点好——古早味豆浆及豆腐花业者●刘顺财(45岁)
今天是我第一天在文化街售卖自制豆浆,我知道文化街多个饮料摊档都有出售豆浆,但是我认为各有各做。我原本是被分配在一档饮料摊档的对面,但因为所售买的饮料有“冲突”,所以被管委会安排在大树下。
大树下可能会面对鸟粪的问题,所以日后应会置放大阳伞。文化街的地点非常好,充满夜市美食街的气氛,相信日后会成为一个吸引人的景点。


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