为清寒生便宜卖 连伯伯云吞面一盘2块半


(槟城19日讯)为清寒学生拉低售价,80岁老伯2块半卖一盘云吞面!
卖面为兴趣
马币挫、汽油涨,再加消费税大行其道,这个年头要找一碗2令吉50仙,且送有4粒云吞的云吞面相信难度不小,然而丹绒武雅水池路(聋哑特殊学校斜对面)的80岁老翁连伯伯偏偏就做到这点,令吃惯3令吉起跳一盘云吞面的食客不敢置信。不仅如此,其云吞更是10仙一粒,堪称“破坏行情”。

该档业主颜成连(80岁)接受《南洋商报》记者访问时,他卖的是兴趣。为的是槟城拉曼学院的学生(尤其是清寒生)能够有便宜温饱的面食,以及惠及附近的街坊也能够在百物看涨的时刻,有得吃上一口美味的云吞面。
询及云吞面和云吞这样便宜有得赚吗?颜成连搔搔头皮说,他志在利惠学生和兴趣使然,因而一般面赚它20仙。每粒云吞只赚1仙,他已自得其乐,满足矣!
他说,其云吞堪称是槟城最便宜的了,过去15年他都是以10仙的价格出售。而过去5年其云吞面也保持在小盘2令吉50仙,大盘3令吉的价格。
顾客自取佐料 餐后依价付款
由于连伯伯两夫妇已经年事已高,因此在面食、佐料和饮品上顾客都会主动提取,用餐后才依价格付款给老人家。
连伯伯能够以年迈之龄继续经营云吞面,其贤内助扮演着举足轻重的角色,举凡准备材料、规划包云吞等工作,都是由其夫人一手包办。连伯伯只专注于应烹煮。
“良知小贩”颜成连的爱心经营方式深受许多顾客的推举和尊重,顾客们对那些只会怨天尤人的小贩,批发商和供应商感到厌倦。他们现在要求的是降低食品和饮料价格。
65年经营好手艺 从早卖到晚不喊累
颜成连于15岁辍学后就开始在吉灵万山后的瓜拉江沙路一云吞面档当助手,踏着脚车拿着竹片“啅啅”沿街叫卖,经历4年的学徒生涯,他就毅然于1958年自己开档在水池路一带流动叫卖。
之后,他就在白手兴家后用自己的储于1962年在水池路购置的单层排屋“重操旧业”至今。
65年的经营下来,连伯伯练就的是一身手艺,就算从早上10时30分卖至晚上也不喊累。
便宜又好吃———拉曼学院会计系●林依真(20岁)
“这里的云吞面便宜又好吃,拉曼的同学都喜来捧场。它虽然价廉但绝不马虎和偷工减料,说真的比学院的好吃也便宜。”
爱心面食———拉曼会计系院生●周彩璇(20岁)
“这是特为拉曼生而备的“爱心”廉价面食,因此同学在休息或放学都会到来光顾。因为云吞出奇便宜,所以有许多办宴会者会特地大量的向他购买云吞,做宴客或送饭之用。”


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