马币贬值原料涨价 端午贵粽吃得牙痛

猪肉涨价10%、粟子飙升34%、粽叶猛涨100%,再加6%消费税,以及进口原料因马币贬值而涨价……就算你真的一见“粽”情,恐怕也吃得牙痛心更痛!

据《南洋商报》探悉,北马一带的粽子因原料缺货,加上消费税,以及进口原料因马币贬值涨价等缘故,不少粽子售价竟然飙涨一倍以上。部分业者甚至透露,目前的售价或许会因为越靠近端午节而水涨船高,涨到什么程度还是个未知数。

业者们指出,马币对外汇率猛挫与消费税的双重打击导致百物看涨,其中粽子的原料也无可避免地应声起价,尤其是粽叶更是涨幅惊人,与同时期相比涨了一倍,其次是粟子涨幅达34%。

北赖才能园贩商公会主席陈赴材就向《南洋商报》记者说,由于马币贬值、运输费上涨及在消费税冲击的情况下,今年粽子的价格预料会比往年上涨许多。

其中,进口自中国的粽叶、粽绳、栗子及香菇等等的原料,都因马币汇率偏低,加上政府征收6%的消费税而飙升。

恐供多于求减订单

“由于马币汇率偏低,导致我们进口商被逼以更高的价格,进口粽叶、粽绳、栗子及香菇等等的材料,最终消费者也被逼以更高的价格购买上述材料。”

他说,由于粽子材料价格偏高,部分的零售商已考虑减少订单,因害怕市场出现供多于求的现象。

另外,猪肉贩吕慈喜透露,生猪肉价格飙涨,再度令粽子价格暴涨。

他说,之前生猪肉每百公斤的售价是700令吉,如今已经上扬至每百公斤770令吉,是间接造成粽子涨价的主要原因之一,因包裹肉粽猪肉乃是主要的材料之一。

民众劳奕志受防时说,一般上其家中每年都有自己包粽子供家人品尝,但由于原料暴涨,不排除仅会向商家购买少数的粽子,以减少开销。

家庭式价格较公道 粽子需求有增无减

值得一提的是,尽管粽子贵,但是,本报也发现,粽子的批发商或零售商不觉得越来越难卖,需求似是有增无减。

据探悉,以家庭方式包裹出售的粽子,一般上以熟悉的顾客为主,价格也较为公道,中粒庄的售价一般在4令吉50仙或以上,不过在巴刹零售的价格约介于4令吉80仙至6令吉不等,视地点而定。

本报在市区个别的巴刹走动后发觉,一般上被认为中下层人士的巴刹,粽子价格也跟着“平民化”,而所谓的中上层巴刹的粽子价格,价码也变得“可观”。

家庭式裹粽商人方作忠受访时指出,虽然马币对外汇率薄弱与消费税的冲击,导致粽子用料价格调涨,惟他还是吸纳涨幅,以同样的价格惠及顾客。普通中粒庄的粽子令售价是4令吉50仙,而糙米粽子则卖5令吉50仙。

粟子涨价34%

他表示,在用料上面对涨幅最高的要数粟子,它与去年同时期的批发售价相比调涨了34%,即由去年的约33令吉,涨至目前50令吉。

“虽然坊间指粽叶涨幅达一倍或更高,惟庆幸的是我去年进货多,因此在没有购买的情况下,省回了大笔费用,也因此惠及顾客。”

方作忠说,其他涨幅较小或没高涨的用料如糯米、香菇、咸蛋、猪肉、虾米等,他都一一自己承担调高后的差价,以薄利多销的方式惠及顾客。

未趁佳节坐地起价 商家自行吸纳消费税

批发货量大降低成本,加上自行吸纳消费税,市面上还是有“良心粽”的!

凤姨粽子专卖店负责人之一曾丽华(凤姨张秀凤长女)接受本报访问时表示,马币的颓废与消费税的双重打击下,裹粽原料涨价在所难免,惟她都是一一吸纳。

她说,其原料和材料多是自行大批入口,因此价格不会贵到那里去。值得一提的是去年粽叶的进口价格为每公斤约20令吉,惟今年却飙涨至约40令吉。

无论如何,在惠及顾客和薄利多销的宗旨下,她还是自行承担差价。

销量料增30%

曾丽华坚决地表示,虽然“凤姨”的招牌远近驰名,惟其专卖店不会因端午节的到来而坐地起价,况且现今其粽子还用上真空包装来保鲜,惟粽子还是照原价出售不另收费,以免给顾客增加消费的压力。

她指出,该店粽子价格定位为3令吉50仙(小)、5令吉50仙(中)、7令吉(大)及10令吉(双黄)。

询及在端午节的到来,其粽子的销量会否有所增加时,她表示,去年同时期的销量约为6万粒,今年创立专卖店后相信在外州顾客和游客的青睐下,销量会比去年增加30%。

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