娘惹惹味

拥有一半娘惹血统的美食节目主持人阿贤,从小就在不同的“Gulai”料理餐桌间流转,因此养成三天两头跑娘惹馆寻找习惯上的味道。和来自槟城的“小娘惹”连锁店,因阿贤带家人到餐饮用餐,而结缘,阿贤并成为代言人。

娘惹餐走进购物中心,虽然数目不多,却不是罕见。早期有Ah Tuan Ee’s……可这些走进购物中心的娘惹餐还是持着贵族的高姿势,价格较高昂。相比之下,小娘惹的价格就很大众化。

小娘惹第一家店设立在槟城合悠广场(Gurney Plaza)、第二站则是进驻皇后湾(Queensbay Mall),第三站来到吉隆坡柏威年广场(Pavilion)……“我只是随口提到希望他们下来吉隆坡,结果真的举军下来,而且很认真处理。创办人陈涵祥提到,没想到吉隆坡的阿叁糕和槟城不一样,为了追求道地的槟城味,他连阿叁糕都专诚由槟城运到。娘惹食物一直受到老饕的喜爱,其精神就是食物的处理要求非常精致及细致。”阿贤眉气色舞的叙说小娘惹的特点。

承继华巫两大种族精华

“娘惹文化承继了华人和土著两大种族的精华,将他们对缤纷色彩的喜好表达在其屋子建筑、服装及食物上。”小娘惹的设计带了华人典型Kopitiam的格式,但在色彩上又带少许马来风,复古的瓷砖,强烈色彩的窗页变成天花板……连椅板上都采用了刻印式的“琉璃彩”才是教人赞叹的用心。

进驻名牌商场柏威年,又是俗称“贵族”菜系的娘惹菜,小娘惹的价码可用“不合理”来形容。不合理在———那个菜色的定位真的很平民化!消费介于10至20令吉。

小娘惹

1.59.00-1.66.00,Level1,Pavilion.168,Jln Bukit Bintang,KL
时间:10am-10pm
电话:03-21105546

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