中年改行 快乐务农

中年转业?如果少了一分坚持,真的是谈何容易。

在这一辑的《大地2》中,由3个主角人物道出他们如何投入翠绿的农业世界,成功转业。

林连景:打造专属水蓊品种

最初在沙巴亚庇担波罗里从事建筑工作的林连景,看见妻子的果园以后,突发奇想之下,就变成了农人。

对农耕毫无经验的他,一开始犹如盲头苍蝇,别人说种植什么好,就跟风的种植,结果面对一次又一次的失败,在浪费七八年的时间,最后才选择种水蓊。

一路跌跌撞撞,逐渐让他在农耕道路上寻得定位,打造专属自己的水蓊果园。

林连景开始是种本地的水蓊,可是种本地的水蓊一段时期后果实会变质及生虫,最后又毁掉它。当他在电视上看到泰国节目,所出口的水蓊是属于泰国品种,心想既然他们可以出口,这个品种肯定能够很耐久。最后在西马寻找到品种自己栽种。

他说,有10多棵的母树从西马运过来,其他的则是自己驳种,现在整个果园已种有50至60棵。

当地称这种水蓊为翡翠水蓊,也有人叫蜜糖(Madu)水蓊。

不修枝减开花次数

水蓊树修枝了,要停上约3至4个月,才会再开花。假如你没有修枝,可能一年只会开花3至4次。假如你不修枝,它会一直生长、长高。

林连景说,包裹了水蓊,就无需用杀虫药,若喷射杀虫药,很多人家都不敢吃,若包到有虫水蓊就丢掉它,所以水蓊的产量很少。

他种植的水蓊有80%是丢果包括小粒与不漂亮的水蓊,20%才是可以推出市场。他说,只有完美无缺的果实,才能在筛选之中得以幸存,拆封装入篮成为收成水蓊。

他要求推出的水蓊是要最好与最漂亮的,不要被消费者说他的水蓊有虫,因为担心他们吃了一次就不要购买了。

种植水蓊一年有三四次收成,可以有稳定的收入,这是为何他选择种水蓊。虽然种植水蓊的工作繁多,但是并不很难照顾,只要你用心包裹就可以了,若遇到雨季,它的果会比较大粒;若是旱天,果实会较小,但是很甜。

水蓊并没有季节性,经常都会开花结果,只是产量可能会有多寡,假如你是从培苗开始种植,3年就会有收成了。

林连景说,种菜与种水果不同,种菜可在1至3个月就可以有收成,种水果至少要3年至4年才有收成,若3至至4年没有收成,是可以支撑下去的。

对他来说,农业是可以从事的行业,只要你种出的水果有品质,市场又有需求,是不愁没有出路的。

做农夫不用什么条件,只要你有决心,一定会做得好,最重要是有品质保证,不要滥用农药。

黄悦高:撒下渔网撒下希望

原在外地奔走的黄悦高,应母亲要求回到家乡登嘉楼甘马挽琪佳重新执起渔网。就这样重操了过去熟悉的捕鱼事业。

每日清晨,定与伙伴准时出海,即使明知无功而返,还是带着一丝希望撒下那一张张的渔网。

当在海里捕捉到江鱼仔,黄悦高与渔民则以其他小鱼替代。

返航之后,烹煮、检查、晒干、筛选,一连串累人却无可避免的准备工作,是江鱼仔被带至市场上贩售之前的必备步骤。

过往的渔获丰盛,老一辈的人还需搭盖棚架晒干渔获,而今,所看到的却是稀疏的江鱼仔摊放在草地上的席子。

放眼望去,零星散落的江鱼仔展现出今非昔比的强烈对比,也隐喻着渔民们为明日饭食而忧的哀歌。

江鱼仔产量逐年减

黄悦高说,江鱼仔种类多,有黑色、白色、红色、而银鱼的则比较贵。琪佳(Kijal)有3家经营江鱼仔,两家是华人、一家是马来人。

江鱼仔有时需要靠鱼测探仪器寻找,以前海里的江鱼仔很多,现在少了约一半。以前每一年可以出海捕捉江鱼仔至少6个月,现在只是2个月而已。

江鱼也是分大小,煮好了就晒,晒干了就拿来分,假如天气好,晒约5个小时就足够了,天气不好就需要两天。

做江鱼仔很辛苦,有时下雨要快快收鱼,江鱼仔被湿,味道就会臭酸的味道,价格就会变得便宜。

他加入这行业已30年了,做这行一定要晒太阳,出海也面对大风浪或船会漏水的风险,在海里只要觉得风向好像不对,就会立即乘船回返。

他说,从事捕鱼行业的人士每年都减少,他的儿子与女儿劝他休息,但是,他觉得只要本身有能力还是会继续做下去,不然闲着会更无聊。

经常在海上干活,对着海好像特别开心,从年轻做到老都是在海上,当然喜欢海。

马翠莲/伍志义:坚持有机耕种苋菜

在某次工作路途上,映入眼底的美丽天地,使早已厌倦都市安逸办公的伍志义,被心中隐藏出走欲望下被唤醒,最后在巴生昔江港寻觅出隶属自己的耕种领域。

看似不费功夫且急速盛产的苋菜,从播种灌溉再到收成运出,是一刻也不能松懈的,任何一个步骤的疏忽,足以让一切劳力成果付之一炬。

伍志义因坚持有机耕种,起步时屡试屡败,在血本无归之际,生活又遭逢事故,排山倒海而来的压力和挫折,近乎击垮他一切的信念。

原本是在家含饴弄孙的母亲马翠莲,走进园地协助儿子,贴心给予他支持。

在顾客的鼓励与家人的扶持下,濒临崩溃边缘的伍志义,咬紧牙根将菜园经营至今。

工程师回归大地

伍志义这之前是一名机械工程师和绘测师,他不喜欢坐在办公室里,因为觉得很烦闷。在农业局申请到土地后,就辞职当农夫。他喜欢挑战,虽然曾经做到“破产”多次,钱耗尽了,但他内心却感到满意。

他说,因为苋菜是最快收割的菜,只要17天就有收成,价钱也很好,所以笕菜是他们的主要农作物。

因为我们的菜出很快,今天采就立刻出货,大约只需要4个小时。同时的运输距离也很很近。如果没有母亲马翠莲的支持,他相信也做不到这么顶级,可能一早就退休了。

在他最辛苦时,他的兄弟有时也协助他缴付薪金给工人,没有他们,他不会坚持到现在。

马翠莲说,儿子也熬了很多年,当初连吃饭都几乎没有钱,也没有人接受有机耕种。经历过很多失败,她的儿子还很坚持健康的方式耕种,不用农药。

青色的笕菜比较普通,而他们种植是半红半青色笕菜,因为市场上不接受太红笕菜,煮起来很红好像整锅血,很多小孩子看了很怕。

他们种是30%红色及70%青色笕菜,它只需要10多天,就可以大规模的出产。若他们没有出产笕菜,市场上就购买不到笕菜了,因此,很多人都称他们为“苋菜王”。

《大地2》第4集
播出详情:6月14日,每逢星期日,[email protected](频道301)和Astro AEC HD(频道306)

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