海地贫民“泥饼”充饥 含寄生虫工业毒素

(太子港29日讯)新华社报道,在海地,用泥土、盐和黄油3种配料制成的“泥饼干”,是贫困人家用来充饥的一种食物。虽然泥土中含有钙质,但专家指出,泥土中的寄生虫、工业毒素和恶劣的泥饼干制作环境都可能对人体带来威胁。

海地位于加勒比海地区,1804年建国,是拉丁美洲地区最先获得独立和施行民主选举制度的国家,但也至今一直是世界上最贫穷的国家之一。

目前海地大约有800多万人口,80%以上的人生活在贫困中,年人均收入在300美元(约1095令吉)左右。

随着物价上涨,生活在海地最底层的贫民已经无力购买如大米等生活必需品,他们不得不“饮鸩止渴”,依靠这种在海地流传已久的土方法来裹腹。

常吃恐营养不良

一般来说,商人们会用卡车将这种土从中部城市安什运到脏乱不堪的集市里。妇女们在集市里购买这些土后,会头顶着装有土和水的桶爬上一间棚屋屋顶,在地上铺一块布。随后,她们将土、水、起酥和盐搅拌均匀,将混合物拍打成饼状,置于布上,让饼在炙热的太阳下自然变干。

待饼干透后,妇女们再将这些饼放回桶中,拿到市场或街上去卖。

但通过对这种土的详细分析发现,该土利弊皆有。美国科罗拉多州立大学专门研究食土癖的免疫学教授加拉尔德‧卡拉汉表示,这种土含有致命的寄生虫和毒素,但它却能加强腹中胎儿对某些疾病的免疫力。

海地卫生部执行理事加布里埃尔‧蒂莫西医生表示,将这种“土饼”作为食物来吃,会营养不良。

(图:新华社)

南洋商报官网 | Nanyang Siang Pau Official Website
南洋商报有限公司版权所有 | Copyright © Nanyang Siang Pau Sdn Bhd
Solution Powered by